La tortilla spagnola, o tortilla de patatas, è uno dei piatti più iconici della cucina spagnola. A base di uova e patate, è un piatto semplice, gustoso e molto versatile, perfetto per ogni occasione. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare una tortilla spagnola facile con solo tre ingredienti, che delizierà i tuoi ospiti e la tua famiglia. Segui questa guida e scoprirai come imparare a fare una tortilla che farebbe invidia a qualsiasi chef spagnolo.
Perché amerai questa ricetta
Questa tortilla spagnola è amata per la sua semplicità e il suo sapore ricco. È un piatto che puoi servire sia caldo che freddo, adatto per un pranzo, una cena o un aperitivo. Inoltre, gli ingredienti sono facilmente reperibili e puoi personalizzarla con l’aggiunta di cipolla, peperoni o persino spezie. Una volta imparato a prepararla, diventerà un must nella tua cucina!
Consigli per preparare la tortilla spagnola
- Scelta delle patate: Usa patate farinose come le Yukon Gold per una consistenza migliore.
- Temperatura dell’olio: Assicurati che l’olio sia caldo ma non fumante per una cottura uniforme delle patate.
- Cuocere le uova: Non cuocere troppo le uova; la consistenza deve essere cremosa e non gommosa.
- Riposo: Lascia riposare la tortilla per alcuni minuti prima di servirla; questo aiuterà a stabilizzarla.
