Per preparare il “Uovo sodo gratinato con prosciutto e formaggio Besciamella”, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 uova sode
- 100 g di prosciutto cotto
- 200 ml di besciamella
- 100 g di formaggio (tipo mozzarella o emmental)
- Parmigiano grattugiato q.b. (per la gratinatura)
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni per la preparazione
Ecco come preparare questo delizioso piatto in pochi semplici passaggi.
- Step 1: Cuoci le uova: immergile in acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci per 9-12 minuti. Quando pronte, raffreddale in acqua fredda e sbucciale.
- Step 2: Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli, mettendoli in una ciotola.
- Step 3: Aggiungi il prosciutto cotto tritato e il formaggio grattugiato nella ciotola con i tuorli e mescola bene.
- Step 4: Aggiungi circa 100 ml di besciamella alla miscela e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.
- Step 5: Riempire gli albumi con il composto preparato e disporli in una teglia.
- Step 6: Versa il resto della besciamella sopra le uova ripiene e spolvera con parmigiano grattugiato.
- Step 7: Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
- Step 8: Sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servire.
Domande frequenti (FAQ)
Posso utilizzare uova non sode?
No, le uova devono essere sode per ottenere la giusta consistenza e sapore. Si consiglia di seguire le indicazioni per una corretta cottura.
È possibile preparare la besciamella in anticipo?
Sì, la besciamella può essere preparata in anticipo e conservata in frigo. Prima di usarla, assicurati che sia ben mescolata e cremosa.
Posso usare altri tipi di formaggio?
Certo, puoi personalizzare la ricetta utilizzando il formaggio che preferisci, come il gruyère o la fontina.
Come posso rendere questo piatto più saporito?
Puoi aggiungere spezie come noce moscata o erbe aromatiche come prezzemolo o basilico per un tocco extra di sapore.
È possibile congelare le uova gratinate?
Si sconsiglia di congelare le uova gratinate, poiché la consistenza potrebbe compromettersi una volta scongelate.
Conclusione
Il “Uovo sodo gratinato con prosciutto e formaggio Besciamella” è un piatto semplice da realizzare, ma estremamente gratificante. Ricco di sapore e perfetto per ogni occasione, vale la pena provarlo e sperimentare con gli ingredienti per creare la tua versione unica. Con i suggerimenti forniti e una preparazione attenta, potrai stupire i tuoi ospiti con un antipasto delizioso e accattivante. Buon appetito!
