Per preparare i triangolini di spinaci, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 100 g di farina integrale
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Ecco come preparare i triangolini di spinaci seguendo alcuni semplici passaggi:
- Step 1: Inizia lavando gli spinaci in abbondante acqua. Cuocili in una pentola con poca acqua per circa 5 minuti, finché non saranno appassiti. Scolali e strizzali per eliminare l’acqua in eccesso.
- Step 2: In una ciotola, unisci gli spinaci tritati, la ricotta e il parmigiano. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Aggiungi l’uovo e la farina al composto di spinaci e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
- Step 4: Prepara dei quadrati di pasta (circa 10 cm x 10 cm) su un piano infarinato. Riempi ogni quadrato con un cucchiaio del composto di spinaci e ricotta, quindi ripiega a triangolo e sigilla i bordi premendo con una forchetta.
- Step 5: Cuoci i triangolini in acqua bollente salata per circa 3-5 minuti, finché non salgono in superficie.
- Step 6: Scolali delicatamente e servili con un filo d’olio d’oliva o con una salsa leggera a piacere.
Pro Tips per Realizzare i Triangolini Perfetti
- Assicurati di strizzare bene gli spinaci dopo la cottura per evitare un impasto troppo acquoso.
- Puoi sostituire la ricotta con formaggio di capra o mozzarella per un sapore diverso.
- Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di noce moscata al ripieno.
- Se non hai farina integrale, puoi usare anche farina 00.
- Per un’opzione senza glutine, sostituisci la farina con una farina di riso o un mix di farine senza glutine.
FAQ
1. Posso preparare i triangolini in anticipo?
Sì, puoi preparare i triangolini in anticipo e congelarli. Cuocili direttamente da congelati senza bisogno di scongelarli prima.
2. Come posso conservare i triangolini avanzati?
Conserva i triangolini in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
3. Posso usare spinaci surgelati?
Certo! Gli spinaci surgelati sono un’ottima alternativa. Assicurati di scolali bene dopo la cottura.
4. Quali condimenti posso usare per servire i triangolini?
Puoi servirli con una salsa di pomodoro, un pesto o semplicemente con un filo d’olio e del parmigiano grattugiato.
5. Come posso rendere i triangolini più nutrienti?
Aggiungi altri ingredienti al ripieno, come funghi trifolati o carote grattugiate, per arricchire il piatto.
Conclusione
I triangolini di spinaci sono un piatto versatile e nutriente che piacerà sicuramente anche ai più piccoli. Semplici da preparare e sani, sono un’ottima scelta per un pasto in famiglia o per un buffet. Provaleli e scopri come un piatto così semplice possa diventare un vero e proprio comfort food!
