Per preparare la torta Yema, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di zucchero
- 200 g di burro
- 6 tuorli d’uovo
Istruzioni di preparazione
Segui questi semplici passaggi per realizzare una deliziosa torta Yema:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per torte di circa 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e soffice.
- Step 3: Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a mescolare per incorporare bene ciascun tuorlo.
- Step 4: Gradualmente, incorpora la farina setacciata al composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 5: Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
- Step 6: Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Step 7: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
Domande frequenti
1. Posso sostituire i tuorli d’uovo con l’uovo intero?
Sì, ma la consistenza e il sapore della torta possono essere alterati. I tuorli d’uovo forniscono una ricchezza particolare che è difficile replicare.
2. Quanto tempo posso conservare la torta Yema?
La torta Yema può essere conservata a temperatura ambiente per 3-4 giorni, coperta da un involucro trasparente per conservarne l’umidità.
3. Posso aggiungere ingredienti extra?
Certo! Puoi aggiungere aromi come vaniglia o scorza di limone per dare una nota di freschezza. Anche frutta secca o gocce di cioccolato possono essere deliziose aggiunte.
4. È possibile fare questa ricetta senza burro?
Sebbene il burro conferisca sapore e consistenza, puoi provare a usare margarina o un’alternativa vegana, ma il risultato finale potrebbe variare.
5. Qual è il modo migliore per servire la torta Yema?
La torta Yema è deliziosa anche consumata da sola, ma puoi abbinarla a panna montata o una salsa di frutta per un tocco in più.
Conclusione
La torta Yema è un dolce semplice ma straordinario che riunisce il gusto puro degli ingredienti freschi. Con pochi passaggi e ingredienti accessibili, puoi creare una prelibatezza che conquisterà senza dubbio i cuori e i palati di amici e familiari. Provare per credere!
