Per preparare una torta semplice e soffice avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 scorza di limone (facoltativa)
Istruzioni per la preparazione
Segui questi passaggi per preparare la tua torta semplice e soffice:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per torta di circa 22 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al sale. Se vuoi, aggiungi la scorza di limone grattugiata per dare un aroma in più.
- Step 5: Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un’impasto liscio.
- Step 6: Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Step 7: Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta non risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
FAQ
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi sostituire il burro con un olio vegetale, ma il sapore potrebbe variare leggermente. Usa la stessa quantità di olio.
2. Questa torta può essere congelata?
Sì, puoi congelare la torta avvolta in pellicola trasparente. Ricorda di lasciarla scongelare a temperatura ambiente prima di servirla.
3. Come posso decorare la torta?
Puoi spolverare la torta con zucchero a velo, guarnirla con glassa o coprirla con frutta fresca e panna montata.
4. Posso fare una versione senza glutine?
Sì, puoi utilizzare farina di riso o mix di farine senza glutine, ma la consistenza potrebbe variare. Assicurati di utilizzare un lievito in polvere adatto.
5. Quanto tempo ci vuole per preparare la torta?
La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre la cottura è di 30-35 minuti, quindi in totale la preparazione e la cottura richiedono circa 50-55 minuti.
Conclusione
La torta semplice e soffice è un dolce che non può mancare nel tuo ricettario. È perfetta per deliziare amici e familiari e può essere personalizzata a piacere. Seguendo questi semplici passaggi, avrai una torta leggera e saporita da servire in qualsiasi occasione. Buona preparazione e buon appetito!
