Per preparare la Torta “Vetro rotto”, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di yogurt greco
- 100 g di zucchero
- 4 albumi d’uovo
Istruzioni
Preparare la Torta “Vetro rotto” è semplice e veloce. Segui questi passaggi per ottenere un dolce delizioso:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180 °C. Rivesti una teglia con carta da forno.
- Step 2: In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
- Step 4: Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt, cercando di non smontarli.
- Step 5: Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Step 6: Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la torta non è dorata e soda al tatto.
- Step 7: Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra yogurt greco e yogurt normale?
Lo yogurt greco è più denso e cremoso rispetto allo yogurt normale, poiché contiene meno siero di latte. Questo conferisce anche un contenuto proteico maggiore.
Posso sostituire lo zucchero con un dolcificante alternativo?
Sì, puoi utilizzare dolcificanti naturali come stevia o eritritolo, ma tieni presente che questo potrebbe alterare la consistenza della torta.
Cosa posso aggiungere per variare il sapore della torta?
Puoi aggiungere essenze come vaniglia, scorza di limone o arancia per un tocco extra di sapore. Anche gocce di cioccolato o frutta secca possono essere aggiunti.
È possibile prepararla in anticipo?
Sì, la torta può essere preparata in anticipo. Conserva in frigorifero e servila fredda per mantenere la freschezza.
Posso congelare la torta?
Sì, puoi congelare la torta. Assicurati di avvolgerla bene per evitare che prenda odori dal congelatore.
Conclusione
La Torta “Vetro rotto” leggera, ariosa e ipocalorica è un dolce eccellente per le festività, capace di soddisfare il palato senza appesantire. Grazie alla sua preparazione semplice e agli ingredienti facilmente reperibili, è una ricetta che tutti possono realizzare. Provala per il tuo prossimo pranzo o cena con amici e familiari e fai colpo con questo dolce delizioso e leggero.
