Per preparare la torta fredda al latte, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di biscotti secchi
- 400 g di yogurt greco
- 100 ml di latte scremato
- 1 cucchiaio di miele (opzionale)
- Frutta fresca a piacere (fragole, pesche, mirtilli, ecc.)
Istruzioni
Procedere come segue per preparare la torta fredda al latte:
- Step 1: Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola. Puoi utilizzare un mixer o metterli in un sacchetto di plastica e schiacciare con un mattarello.
- Step 2: In un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco con il latte scremato e il miele se desideri un tocco di dolcezza. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Aggiungi i biscotti sbriciolati al composto di yogurt e mescola fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Step 4: Versa il composto in uno stampo ricoperto di pellicola trasparente, livellando la superficie con una spatola.
- Step 5: Copri la torta con pellicola trasparente e mettila in frigorifero. Lascia riposare per almeno 4 ore, o preferibilmente tutta la notte.
- Step 6: Prima di servire, guarnisci la torta con frutta fresca a piacere. Rimuovi la torta dallo stampo e tagliala a fette.
Domande frequenti
1. Posso utilizzare yogurt naturale invece dello yogurt greco?
Sì, puoi usare yogurt naturale, ma la consistenza sarà meno cremosa. Ti consiglio di sceglierne uno denso.
2. Come posso conservare la torta fredda al latte?
Puoi conservarla in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
3. È possibile fare la torta senza zucchero?
Sì, puoi omettere il miele o utilizzare un dolcificante a zero calorie per ridurre ulteriormente le calorie.
4. Come posso rendere questa torta vegana?
Puoi sostituire lo yogurt greco con yogurt vegetale e utilizzare biscotti vegani.
5. Posso aggiungere cacao o cioccolato alla torta?
Sì, puoi aggiungere polvere di cacao o gocce di cioccolato al composto per un sapore ancora più goloso.
Conclusione
La torta fredda al latte è un dolce straordinario che riesce nell’intento di soddisfare i palati più esigenti senza appesantire. Con ingredienti semplici e preparazione rapida, è il dessert ideale per ogni occasione. Sperimenta con diverse guarnizioni e variazioni per adattarla ai tuoi gusti e sorprendere i tuoi ospiti. Non resta che provarla e lasciarti conquistare dalla sua freschezza!
