Per preparare la torta fragole e mele, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di fragole fresche, pulite e tagliate a pezzi
- 200 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 100 g di burro, fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza grattugiata di un limone
Istruzioni per la preparazione
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare la torta fragole e mele in poco tempo:
- Step 1: Accendi il forno a 180°C e prepara una tortiera (24 cm di diametro) con burro e farina.
- Step 2: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare per amalgamare il tutto.
- Step 4: Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Step 5: Incorpora delicatamente le fragole e le mele all’impasto.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.
- Step 7: Cuoci nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino ne esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
FAQ
Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi usare l’olio vegetale, ma il burro conferirà una maggiore ricchezza al sapore.
Posso usare frutta diversa?
Certo! Mela e pera, ad esempio, possono essere un’ottima alternativa per variare il sapore della torta.
La torta può essere congelata?
Sì, puoi congelarla una volta raffreddata. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente.
Quanto tempo può conservarsi la torta?
Può conservarsi in un contenitore ermetico in frigo per fino a 5 giorni.
Questo dolce è adatto ai celiaci?
Puoi sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine per renderla adatta ai celiaci.
Conclusione
La torta fragole e mele rappresenta un dolce perfetto per la primavera, ricca di sapore e freschezza. Con la sua preparazione semplice e veloce, è ideale per ogni occasione. Seguendo questa ricetta, potrai deliziare i tuoi ospiti con una torta che non solo ha un aspetto invitante, ma è anche un vero e proprio tripudio di sapori. Prepara oggi stesso questa torta e goditi la bellezza della primavera direttamente a tavola!
