Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti:
- 4 mele (preferibilmente di varietà dolci come Golden o Red Delicious)
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte
Pro Tips per realizzare la torta di mele
- Scelta delle mele: scegli varietà come le Granny Smith per una nota acidula o Golden Delicious per un tocco più dolce.
- Temperatura degli ingredienti: assicurati che le uova e il latte siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
- Infarinatura: se desideri che la torta sia ancora più profumata, aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto.
- Controllo della cottura: la torta è pronta quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
Procedura
Segui questi passaggi semplici per preparare la torta di mele:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia di circa 20 cm di diametro, ungendo e infarinando il fondo e i bordi.
- Step 2: Pela e affetta le mele, mettendole da parte.
- Step 3: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 4: Aggiungi il latte e mescola bene per amalgamare.
- Step 5: Setaccia la farina, il lievito e il sale direttamente nel composto e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Step 6: Aggiungi le mele affettate all’impasto e mescola delicatamente per incorporarle.
- Step 7: Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Step 8: Cuoci in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Step 9: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10-15 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Step 10: Servi la torta di mele con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra!
FAQ
1. Posso usare altre frutta al posto delle mele?
Certo! Puoi sostituire le mele con pere o pesche. Assicurati solo che la frutta utilizzata sia soda per ottenere il miglior risultato.
2. La torta può essere congelata?
Sì, questa torta di mele si congela bene. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente prima di metterla nel congelatore.
3. quali farine posso usare per la torta?
Puoi sostituire la farina 00 con farina integrale o farina senza glutine, ma il risultato finale potrebbe variare nella texture.
4. Come posso rendere la torta vegana?
Puoi sostituire le uova con una banana schiacciata o un mix di semi di lino e acqua e utilizzare il latte vegetale al posto del latte.
5. Che tipo di servire con la torta di mele?
Questa torta è deliziosa da sola, ma puoi accompagnarla con panna montata, gelato alla vaniglia o salsa di caramello per un dolce ancora più goloso.
Conclusione
La torta di mele da un ristorante a cinque stelle in soli 10 minuti è una delizia che non puoi perderti. La sua semplicità di preparazione e il suo sapore straordinario la rendono un must per ogni amante della cucina. Provala oggi stesso e scopri perché è già un classico tra i dolci!
