Per preparare la Torta di Mele Umida, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 mele grandi
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci (15 g)
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Istruzioni
Segui questi passaggi per preparare la Torta di Mele Umida perfetta:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Step 4: Setaccia la farina, il lievito e il sale, quindi incorporali al composto di burro e uova. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 5: Sbuccia e affetta le mele, quindi incorporale nell’impasto. Se desideri, puoi anche aggiungere scorza di limone per un aroma fresco.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo bene.
- Step 7: Inforna per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Domande Frequenti
- Posso usare mele diverse? Certamente! Alcuni preferiscono le Granny Smith per il loro sapore aspro, che bilancia dolcezza della torta.
- La torta può essere preparata in anticipo? Sì, puoi prepararla il giorno prima e conservarla in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.
- Posso sostituire il burro? Sì, puoi usare olio vegetale o margarina se desideri una versione più leggera.
- È possibile aggiungere spezie alla ricetta? Assolutamente sì! Un po’ di cannella o nozze moscata può dare un sapore extra alla tua torta.
- Come conservo la torta? Tienila in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni, oppure in frigorifero per una durata più lunga.
Conclusione
La Torta di Mele Umida è davvero una delizia che ogni amante della pasticceria dovrebbe provare. Con il suo sapore ricco e avvolgente, è perfetta per ogni occasione, che si tratti di una festa di compleanno, un incontro familiare o semplicemente un momento di dolcezza durante la giornata. Non dimenticare di seguirci per altre ricette deliziose e condividi la tua esperienza con noi!
