Per preparare l’Hamburger hash, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di carne macinata (manzo o tacchino)
- 400 g di patate pelate e tagliate a cubetti
- 1 cipolla grande tritata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 500 ml di brodo di carne o vegetale
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Step 1: Inizia riscaldando l’olio d’oliva in una pentola a cottura lenta o in una casseruola a fuoco medio.
- Step 2: Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non diventa trasparente, circa 5 minuti.
- Step 3: Unisci la carne macinata e cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente per rompere eventuali grumi.
- Step 4: Aggiungi le patate cubettate, il brodo, il sale e il pepe al composto di carne e cipolla. Mescola bene.
- Step 5: Copri la pentola e cuoci a fuoco lento per 4-6 ore, finché le patate non sono tenere e i sapori si sono amalgamati.
- Step 6: Prima di servire, assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
FAQs
1. Posso usare verdure congelate per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare verdure congelate come piselli o carote, aggiungendole durante l’ultimo ora di cottura.
2. Posso prepararlo in anticipo e riscaldarlo più tardi?
Assolutamente! Questo piatto si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato nel microonde o sul fuoco.
3. Posso sostituire la carne macinata con una versione vegetariana?
Certo! Puoi sostituire la carne macinata con lenticchie cotte o un mix di legumi per un’opzione vegetale.
4. Quale contorno si abbina meglio a questo piatto?
Contorni come un’insalata verde o del pane rustico appena sfornato si abbinano perfettamente.
5. È possibile cuocere questo piatto in forno?
Sì, puoi trasferire il composto in una teglia e cuocerlo in forno a 180°C per circa un’ora, fino a quando le patate sono tenere.
Conclusione
Hamburger hash in pentola a cottura lenta è un piatto semplice, confortante e incredibilmente saporito. Perfetto per ogni occasione, questo piatto ti permette di combinare facilmente gli ingredienti a tuo piacimento. Provalo e lasciati conquistare da questa ricetta che diventerà sicuramente una delle tue preferite. Buon appetito!
