Ecco la lista degli ingredienti necessari per preparare questa fantastica torta di mele:
- 3 mele grandi
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 limone (facoltativa)
Istruzioni
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara una tortiera imburrata e infarinata.
- Step 2: Sbuccia e affetta le mele, tenendole da parte.
- Step 3: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 4: Aggiungi il latte e mescola bene per combinare gli ingredienti.
- Step 5: Setaccia la farina, il lievito e il sale insieme, quindi incorporali gradualmente al composto di uova.
- Step 6: Infine, aggiungi le fette di mele e mescola delicatamente per non romperle. Se usi, aggiungi anche la scorza di limone per un tocco aromatico.
- Step 7: Versa il composto nella tortiera ben preparata e livella la superficie con una spatola.
- Step 8: Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Step 9: Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
Domande Frequenti
1. Posso usare mele diverse per la torta?
Certamente! Le mele come le Fuji o le Gala possono aggiungere una dolcezza diversa, mentre le Granny Smith offrono una piacevole acidità.
2. Posso sostituire lo zucchero con un dolcificante alternativo?
Assolutamente! Puoi utilizzare dolcificanti naturali come il miele o l’agave, ma tieni presente che potrebbero alterare la consistenza della torta.
3. Come posso conservare la torta di mele?
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una durata maggiore.
4. Posso preparare la torta in anticipo?
Sì! Puoi prepararla un giorno prima e conservarla ben chiusa; i sapori si amalgameranno ancor meglio.
5. È possibile aggiungere spezie?
Definitivamente! Spezie come la cannella o il cardamomo aggiungeranno un aroma delizioso alla tua torta. Hai assaggiato anche la noce moscata?
Conclusione
Questa torta di mele è molto più di un semplice dolce; è un viaggio nel comfort food, capace di arricchire qualsiasi pasto con la sua presenza unica e il suo sapore delizioso. Facile da preparare, è perfetta per ogni occasione: feste, riunioni familiari o semplicemente per coccolarsi durante la settimana. Non dimenticate di provarla e, soprattutto, di condividerla con chi amate. Buon appetito!
