Per realizzare la torta di mele francese, avrai bisogno di:
- 3 mele
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Burro per imburrare la tortiera
Istruzioni per la preparazione
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera da 24 cm di diametro.
- Step 2: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili, mettile da parte.
- Step 3: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 4: Aggiungi il latte, la farina setacciata e il lievito, continuando a mescolare fino a quando l’impasto è omogeneo.
- Step 5: Incorpora le fettine di mela nell’impasto, mescolando delicatamente per non romperle.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola.
- Step 7: Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
FAQ
1. Posso usare altri frutti oltre alle mele?
Sì! Puoi sostituire le mele con pere o pesche per dare un tocco diverso al dolce.
2. È possibile preparare la torta in anticipo?
Certo! La torta di mele francese si conserva bene per due o tre giorni a temperatura ambiente, avvolta in pellicola trasparente.
3. Posso utilizzare la farina integrale invece di quella bianca?
Assolutamente! La farina integrale darà alla torta un sapore più rustico e salutare.
4. Come posso rendere la torta senza glutine?
Puoi sostituire la farina con una miscela di farine senza glutine, assicurandoti di aggiungere anche un agente legante.
5. Qual è il modo migliore per servire la torta di mele?
La torta è deliziosa servita da sola, ma puoi guarnirla con zucchero a velo, panna montata o gelato.
Conclusione
La torta di mele francese è non solo una ricetta classica e amata, ma è anche semplice, veloce ed economica da realizzare. Con pochi ingredienti, porterai in tavola un dolce che conquisterà tutti i tuoi ospiti. Non aspettare oltre, prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo irresistibile sapore e dalla sua consistenza leggera!
