Di seguito, troverai gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa torta di mele:
- 4 mele
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Burro per imburrare la teglia
Pro Tips per preparare la Torta di Mele
- Scelta delle mele: Utilizza mele da cuocere come le Granny Smith o le Fuji, che rimangono compatte durante la cottura e hanno un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
- Consistenza croccante: Per una croccantezza in più, puoi aggiungere noci o mandorle tritate all’impasto.
- Profumo extra: Aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto darà un aroma avvolgente e speziato.
- Controllo cottura: Per una cottura uniforme, di tanto in tanto verifica la cottura con uno stecchino; dovrà uscire asciutto.
- Servizio: Questa torta è deliziosa sia tiepida che fredda. Puoi servirla con una spolverata di zucchero a velo o con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco in più.
Istruzioni
Seguire questi semplici passaggi per preparare la torta di mele:
- Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia di circa 24 cm di diametro.
- Step 2: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti da parte.
- Step 3: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 4: Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia, quindi mescola fino a incorporare bene gli ingredienti.
- Step 5: Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi aggiungili all’impasto gradualmente, mescolando delicatamente.
- Step 6: Infine, incorpora le mele all’impasto, assicurandoti che siano ben distribuite.
- Step 7: Versa il composto nella teglia preparata e liv ellalo bene con una spatola.
- Step 8: Cuoci in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando la superficie non è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Step 9: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddare completamente.
Domande Frequenti
1. Posso usare mele diverse per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi varietà di mele, ma assicurati di scegliere mele che si cuociono bene e che non si disintegrano.
2. Come posso conservare la torta di mele?
La torta di mele può essere conservata a temperatura ambiente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Puoi anche refrigerarla per prolungarne la freschezza.
3. Posso preparare l’impasto in anticipo?
È meglio preparare l’impasto fresco, ma puoi affettare le mele in anticipo e conservárl e in acqua con limone per impedire che anneriscano.
4. Qual è il modo migliore per servire la torta di mele?
La torta di mele è deliziosa servita da sola, ma può anche essere accompagnata con panna montata o gelato alla vaniglia.
5. Posso aggiungere ingredienti come uvetta o noci?
Certo! Aggiungere uvetta, noci o mandorle tritate può dare un tocco speciale e una piacevole croccantezza.
Conclusione
Prepara questa torta di mele per sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con un dolce classico e intramontabile. Ideale per ogni occasione, dal tè pomeridiano alle celebrazioni. Ricorda che la preparazione è veloce e il risultato è sempre garantito! Ogni fetta sarà un viaggio nostalgico nel sapore autentico della tradizione dolciaria italiana.
