Per preparare la torta di amido di mais e yogurt molto soffice, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di amido di mais
- 300 g di yogurt naturale
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione
Seguire questi semplici passi per preparare la torta di amido di mais e yogurt molto soffice:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di circa 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi lo yogurt e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a incorporare bene.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia l’amido di mais, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente fino ad amalgamare.
- Step 5: Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie. Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Step 6: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire l’amido di mais con farina?
Sì, ma la consistenza finale della torta sarà diversa. L’amido di mais rende la torta più leggera e soffice.
2. Posso utilizzare yogurt aromatizzato?
Certo! Puoi usare yogurt aromatizzato, come alla vaniglia o al limone, per aggiungere un ulteriore sapore alla torta.
3. La torta può essere congelata?
Sì, puoi congelare la torta. Si conserva bene in un contenitore ermetico per un mese. Assicurati di farla raffreddare completamente prima di congelarla.
4. Quali varianti posso provare?
Puoi aggiungere cacao in polvere per una versione al cioccolato, oppure frutta secca o gocce di cioccolato per arricchirne il sapore.
5. Come posso servire la torta?
La torta è deliziosa così com’è, ma puoi servirla con una spolverata di zucchero a velo, frutta fresca o una salsa di cioccolato per un tocco in più.
Conclusione
La torta di amido di mais e yogurt molto soffice è un dolce delizioso e facile da preparare che piacerà a tutti. La sua leggerezza e umidità la rendono una scelta perfetta per ogni momento della giornata. Provala e lasciati conquistare dalla sua semplicità e dal suo sapore unico. Non dimenticare di personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti per renderla ancora più speciale!
