Per preparare la Torta degli Angeli, avrai bisogno di:
- 200 g di zucchero
- 100 g di farina
- 4 uova
Istruzioni per la preparazione
- Step 1: Accendi il forno a 180°C per preriscaldarlo.
- Step 2: In una ciotola grande, separa gli albumi dai tuorli. Monta gli albumi a neve ferma e metti da parte.
- Step 3: In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 4: Setaccia la farina e incorporala gentilmente al composto di tuorli e zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno.
- Step 5: Aggiungi gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente per non smontarli.
- Step 6: Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno e livella la superficie.
- Step 7: Inforna e cuoci per 30-35 minuti, oppure finché la torta non sarà dorata in superficie.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella teglia prima di trasferirla su un piatto da portata.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire la farina con un’altra tipologia?
Sì, puoi utilizzare farine alternative come la farina di riso o di mandorle, ma la consistenza potrebbe variare.
2. La torta si conserva a lungo?
La torta degli angeli può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per conservarla più a lungo, puoi refrigerarla.
3. Posso aggiungere ingredienti extra come frutta o cioccolato?
Sì, puoi aggiungere gocce di cioccolato o frutta fresca al composto, ma fai attenzione a non sovraccaricare l’impasto.
4. È possibile fare una versione senza zucchero?
Sì, puoi utilizzare dolcificanti alternativi, ma tieni in considerazione che il sapore e la consistenza della torta potrebbero cambiare.
5. Posso fare la torta in anticipo per un evento?
Certo! Puoi prepararla con alcune ore di anticipo e conservarla in frigorifero. Ricorda di lasciarla a temperatura ambiente prima di servirla.
Conclusione
La Torta degli Angeli è un dolce semplice e veloce che sorprenderà tutti con la sua morbidezza e il suo sapore delizioso. Con ingredienti basilari, puoi creare un dessert straordinario ideale per ogni occasione. Provale oggi stesso e rimarrai affascinato dalla sua estrema leggerezza!
