Per preparare la Cottage Cake otterrai un dolce dal sapore indimenticabile amando la sua cremosità. Ecco cosa ti serve:
- 250 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 250 g di farina
- 150 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Scorza e succo di 1 limone
Istruzioni
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con carta forno.
- Step 2: In una ciotola grande, unisci la ricotta e lo zucchero e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Aggiungi le uova, unendo ciascuna delicatamente per non smontare il composto.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito, quindi incorporali al composto di ricotta.
- Step 5: Versa il burro fuso, il succo e la scorza di limone. Mescola fino a quando gli ingredienti risultano ben combinati.
- Step 6: Versare l’impasto nella tortiera precedentemente preparata e livellare con una spatola.
- Step 7: Inforna per circa 30-35 minuti o finché un stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
- Step 9: Una volta fredda, puoi decorarla con zucchero a velo o frutta fresca, se lo desideri.
Domande Frequenti
- Posso sostituire la ricotta? Sì, puoi usare formaggio spalmabile o yogurt greco, anche se il sapore sarà diverso.
- Quanto tempo posso conservarla? La Cottage Cake si conserva in frigorifero fino a 3 giorni.
- Posso congelarla? Sì, puoi congelarla dopo che si è completamente raffreddata. La ricotta mantiene bene la consistenza anche dopo il congelamento.
- Posso aumentare le porzioni? Certamente! Puoi raddoppiare gli ingredienti e utilizzare una tortiera più grande.
- Qual è il modo migliore per servire la Cottage Cake? Puoi servirla da sola o con una salsa di frutta o un dip di panna montata per un tocco extra.
Conclusione
La Cottage Cake è un dolce che unisce semplicità e bontà. La sua preparazione rapida e il suo sapore ricco ne fanno un’opzione ideale per chi desidera sorprendere con un dessert delizioso. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dalla cremosità della ricotta e dal profumo del limone, e vedrai che sarà un successo a tavola! Non dimenticare di condividere con family e friends, perché i dolci sono fatti per essere gustati insieme!
