Questa torta richiede solo pochi ingredienti semplici:
- 1 yogurt naturale 0% di grassi (125 g)
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone (facoltativo)
Istruzioni per la preparazione
Seguire questi passaggi per preparare la torta allo yogurt:
- Step 1: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 2: Aggiungi lo yogurt e mescola fino a incorporarlo bene.
- Step 3: Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi uniscili gradualmente al composto umido mescolando con una spatola.
- Step 4: Se desideri, aggiungi la scorza di limone grattugiata per un aroma fresco.
- Step 5: Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Step 6: Inforna in forno pre-riscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Step 7: Lascia raffreddare prima di sformare e servire.
Domande Frequenti (FAQ)
1. Posso sostituire lo yogurt con un altro ingrediente?
Sì, puoi provare a usare yogurt greco o uno yogurt aromatizzato, ma ricorda che potrebbero influenzare la dolcezza della torta.
2. Questa ricetta è senza glutine?
No, la ricetta attuale richiede farina 00. Puoi utilizzare una farina senza glutine, ma il risultato finale potrebbe variare.
3. Come posso conservare la torta?
Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
4. Posso aggiungere frutta all’impasto?
Certo! Frutta come mele, pere o mirtilli possono arricchire il sapore e dare un tocco in più alla torta.
5. È possibile congelare la torta?
Sì, la torta può essere congelata. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente e metterla in un contenitore adatto al congelamento.
Conclusione
La torta allo yogurt leggera e umida è un dolce che soddisfa il palato senza compromettere la salute. Con la sua semplice preparazione e la possibilità di personalizzarla, diventerà sicuramente un must-have nella tua cucina. Che tu stia seguendo un regime alimentare o semplicemente cercando un dolce delizioso e sano, questa ricetta fa per te. Sperimenta con diversi ingredienti e goditi questo dolce filtro di bontà!
