Per preparare la torta alla vaniglia perfetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 150 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 baccello di vaniglia (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
- 1 pizzico di sale
Istruzioni passo passo
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per torta di circa 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il burro fuso e i semi del baccello di vaniglia (o l’estratto) al composto e mescola bene.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale.
- Step 5: Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Step 6: Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Step 7: Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro della torta uscirà pulito.
- Step 8: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare per 10 minuti nello stampo prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Domande frequenti
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi utilizzare olio di semi in una quantità leggermente inferiore, ma la torta avrà un sapore diverso e la consistenza potrebbe risultare leggermente diversa.
2. Posso utilizzare farine diverse dalla farina 00?
Certo! Puoi utilizzare farina integrale o gluten-free, ma la consistenza e il gusto della torta potrebbero cambiare. Assicurati di seguire le istruzioni specifiche per la farina che scegli.
3. Come conservare la torta alla vaniglia?
Puoi conservare la torta alla vaniglia in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, puoi anche metterla in frigorifero o congelarla.
4. Posso farcire la torta?
Assolutamente! La torta alla vaniglia si presta a numerose farciture, come crema, marmellata o panna montata. Sii creativo!
5. È possibile preparare la torta in anticipo?
Sì, puoi preparare la torta in anticipo e conservarla in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarla e poi scongelarla quando necessario.
Conclusione
La torta alla vaniglia perfetta è un dolce semplice, ma che porta con sé tanta tradizione e amore. Con questa ricetta, potrai realizzare un dessert che conquisterà tutti i tuoi ospiti, grazie alla sua morbidezza e al profumo inebriante di vaniglia. Non ti resta che provare a farla e divertirti a personalizzarla come più ti piace!
