Per preparare questa deliziosa torta al limone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 limoni (succo e scorza)
- 3 uova
- 120 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare la torta al limone:
- Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra una tortiera di 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi l’olio di semi e il succo di limone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Step 4: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente nel composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 5: Infine, aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola delicatamente per distribuirla uniformemente.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
- Step 7: Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare completamente la torta nella tortiera prima di estrarla e, se desideri, cospargila di zucchero a velo prima di servire.
Pro Tips per una torta al limone perfetta
- Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per un’unione migliore.
- Non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura per evitare che la torta si sgonfi.
- Puoi sostituire parte dello zucchero con zucchero di canna per un gusto più caramellato.
- Se vuoi un sapore ancora più intenso, aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia.
- La torta può essere conservata in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
FAQ
Dove posso trovare un buon olio di semi?
Puoi trovare un buon olio di semi in qualsiasi supermercato nella sezione degli oli. Cerca un prodotto di alta qualità, preferibilmente di origine biologica.
Posso usare farina integrale invece di farina bianca?
Sì, puoi sostituire parte della farina bianca con farina integrale, ma il risultato finale può essere un po’ più denso.
Posso preparare la torta senza uova?
Sì, puoi usare un sostituto per le uova come la purea di banana o lo yogurt, ma la consistenza potrebbe variare.
Come posso rendere la torta più umida?
Assicurati di non cuocere troppo la torta e considera di aggiungere un po’ di yogurt o panna acida nell’impasto.
Posso congelare la torta al limone?
Certo! La torta al limone si congela bene. Assicurati di avvolgerla bene prima di metterla in freezer.
Conclusione
La torta al limone è un dolce che riesce sempre a sorprendere e deliziare chiunque lo assaggi. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, puoi creare un dessert che non solo è bello da vedere, ma anche un trionfo di sapori. Prepara questa torta per la tua prossima occasione e goditi il sapore fresco e vibrante del limone. Non dimenticare di condividerla con amici e familiari: è troppo buona per tenerla tutta per te!
