Per preparare la torta al kefir economica, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 ml di kefir
- 200 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 limone (opzionale per un tocco di freschezza)
Istruzioni
- Step 1: In una ciotola capiente, unisci il kefir e lo zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 2: Aggiungi l’uovo e mescola nuovamente, assicurando che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Step 3: Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora il tutto al composto di kefir.
- Step 4: Se desideri, aggiungi la scorza di limone per un sapore fresco. Mescola fino a che il composto non risulti liscio.
- Step 5: Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Step 6: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la torta risulterà dorata e uno stuzzicadenti estratto dal centro uscirà pulito.
- Step 7: Lascia raffreddare per almeno 10 minuti nella teglia prima di sformare la torta su una griglia per raffreddarla completamente.
FAQs
1. Posso sostituire il kefir?
Sì, puoi utilizzare yogurt naturale o latte, ma il risultato finale potrebbe variare in termini di consistenza e sapore.
2. Posso aggiungere altri ingredienti?
Certo! Puoi arricchire la tua torta con frutta secca, gocce di cioccolato o pezzi di frutta fresca per variarne il sapore.
3. Come posso conservare la torta al kefir?
La torta si conserva bene in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelarla.
4. Questa torta è adatta agli intolleranti al glutine?
Se utilizzi una farina senza glutine, la torta può essere adatta a chi ha intolleranza, ma controlla sempre gli ingredienti dei tuoi prodotti.
5. Come posso rendere la torta più dolce?
Puoi aumentare la quantità di zucchero, ma ricorda di fare attenzione, dal momento che un’eccessiva dolcezza può coprire il gusto delicato del kefir.
Conclusioni
La torta al kefir è una semplice e deliziosa ricetta che può essere realizzata in poco tempo con ingredienti minimalisti. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce sano e gustoso da condividere con amici e familiari. Provala oggi stesso e lasciati conquistare dalla sua leggerezza e bontà. Con questa torta, ogni momento sarà speciale e il tuo palato ti ringrazierà!
