Per preparare la torta al cioccolato e caffè avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di caffè forte
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cacao amaro in polvere
Come preparare la torta al cioccolato e caffè
Segui questi semplici passaggi per preparare la torta:
- Step 1: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 2: Aggiungi l’olio di semi e il caffè forte, continuando a mescolare.
- Step 3: Setaccia la farina, il cacao amaro, il lievito e il sale nella ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: Versare l’impasto in una teglia precedentemente unta o rivestita di carta da forno.
- Step 5: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Step 6: Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Pro Tips per la torta al cioccolato e caffè
- Per un sapore di caffè più intenso, puoi utilizzare un espresso invece di un caffè normale.
- Se preferisci una torta più morbida, aggiungi un po’ di yogurt o panna acida all’impasto.
- Per un tocco decorativo, spolvera la superficie della torta con zucchero a velo o cacao amaro prima di servirla.
- Puoi aggiungere gocce di cioccolato o noci tritate all’impasto per un ulteriore crunch e sapore.
- Questa torta si conserva bene in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, ma è così buona che rischi di finirla prima!
FAQ sulla torta al cioccolato e caffè
D: Posso usare il caffè decaffeinato?
R: Certamente! Puoi utilizzare caffè decaffeinato senza compromettere il sapore della torta.
D: Posso sostituire la farina con una farina alternativa?
R: Puoi provare a utilizzare farina senza glutine, ma potresti dover regolare la quantità di liquidi e lievito.
D: Posso congelare la torta?
R: Sì, puoi congelare la torta. Assicurati di farla raffreddare completamente, poi congelala avvolta in pellicola trasparente.
D: Quanto dura la torta al caffè a temperatura ambiente?
R: A temperatura ambiente, la torta si conserva per 2-3 giorni; se la metti in frigorifero, può durare fino a una settimana.
D: Come posso rendere la torta più dolce?
R: Se desideri una torta più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero nell’impasto a tuo piacimento.
Conclusione
La torta al cioccolato e caffè è una ricetta straordinariamente semplice, perfetta per ogni amante dei dolci. Grazie alla facilità di preparazione, non avrai bisogno di mixer o frullatori per creare questa bellezza. Segui i passaggi sopra e goditi un dessert che non deluderà mai. Buon appetito!
