Per preparare i rouleaux di carne macinata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 g di carne di manzo macinata
- 1 cipolla media tritata
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva per ungere la teglia
Preparazione
Seguire questi semplici passaggi per realizzare i vostri rouleaux di carne macinata:
- Step 1: In una ciotola grande, unisci la carne macinata, la cipolla tritata, il pangrattato, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, l’aglio, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Step 2: Prendi una metà del composto e forma un rettangolo lungo su un foglio di carta da forno. Fai lo stesso con l’altra metà.
- Step 3: Arrotola delicatamente la carne formando dei cilindri e sigilla bene le estremità.
- Step 4: Ungi una teglia con olio d’oliva e adagia delicatamente i rouleaux.
- Step 5: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura e cottura completa.
- Step 6: Sforna, lascia raffreddare leggermente e poi affetta. Servi con una salsa a scelta, come una salsa barbecue o una salsa di pomodoro.
Pro Tips per preparare i rouleaux di carne macinata
- Puoi sostituire la carne di manzo con carne di pollo o tacchino, per un’opzione più leggera.
- Aggiungi spezie a piacere per dare un tocco in più: paprika, cumino o anche peperoncino per un effetto piccante.
- Se desideri un tocco cremoso, aggiungi un po’ di formaggio filante all’interno dei rouleaux prima di arrotolarli.
- Servi con un contorno di verdure grigliate per un piatto completo.
- Puoi preparare i rouleaux in anticipo e congelarli; basta cuocerli direttamente dal congelatore aumentando il tempo di cottura di qualche minuto.
FAQ
1. Posso usare carne macinata di altri tipi?
Sì, puoi utilizzare carne di pollo, tacchino o maiale in alternativa alla carne di manzo.
2. Posso aggiungere altre verdure nella farcitura?
Assolutamente! Puoi aggiungere carote grattugiate, spinaci tritati o zucchine per una versione più sana.
3. Come posso conservare i rouleaux avanzati?
I rouleaux possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico, o congelati per un mese.
4. Quale salsa si consiglia di servire con questo piatto?
Le salse barbecue, di pomodoro o maionese aromatizzata sono ottime opzioni, ma puoi anche provare una salsa di yogurt.
5. Posso preparare i rouleaux in anticipo?
Sì, puoi preparare i rouleaux in anticipo e conservarli in frigorifero prima della cottura, oppure congelarli crudi e cuocerli quando preferisci.
Conclusione
I rouleaux di carne macinata sono una deliziosa opzione per una cena gustosa e semplice. Ricchi di sapore e versatilità, possono soddisfare tutti i palati. Preparali seguendo la nostra ricetta e sorprenditi dal risultato: una cena da ricordare!
