Per preparare i pomodorini marinati avrai bisogno di pochi ingredienti freschi:
- 500 g di pomodorini
- 100 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Un mazzetto di basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Step 1: Lava i pomodorini sotto acqua corrente e asciugali con un panno pulito.
- Step 2: Taglia i pomodorini a metà e mettili in un barattolo di vetro.
- Step 3: Sbuccia i due spicchi d’aglio e affettali finemente; aggiungili ai pomodorini.
- Step 4: Aggiungi il basilico fresco al barattolo. Se preferisci, puoi spezzettarlo a mano per liberare meglio gli aromi.
- Step 5: Versare l’olio d’oliva sopra gli ingredienti nel barattolo, assicurandoti che siano completamente sommersi.
- Step 6: Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Step 7: Chiudi il barattolo con un coperchio ermetico e agita delicatamente per mescolare gli ingredienti.
- Step 8: Lascia macerare i pomodorini a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarli. Puoi anche conservarli in frigorifero per un massimo di una settimana.
Consigli per la preparazione
- Utilizza pomodorini freschi e di stagione per un sapore migliore.
- Puoi sperimentare con altre erbe aromatiche come origano o timo per diverse varianti.
- Se desideri un tocco piccante, aggiungi dei peperoncini freschi o secchi nel barattolo.
- Questi pomodorini marinati sono un ottimo accompagnamento per crostini o insalate.
- Assicurati di immergere completamente i pomodori nell’olio per una marinatura uniforme.
Domande Frequenti
D: Posso usare pomodori secchi per questa ricetta?
R: Certamente! I pomodori secchi possono essere utilizzati assieme agli ingredienti per una variazione più intensa di sapore.
D: Quanto tempo devono marinare i pomodorini?
R: Consigliamo almeno un’ora, ma più a lungo marinano, più saporiti diventeranno.
D: Posso aggiungere un acido come aceto o limone?
R: Sicuramente! Aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico o succo di limone può dare una freschezza extra.
D: Questi pomodorini si possono conservare in latta?
R: Sì, ma è importante seguire un metodo di sterilizzazione appropriato per evitare contaminazioni.
D: Come posso utilizzare i pomodorini marinati?
R: Usali come condimento per pasta, insalate, bruschette, o semplicemente come antipasto.
Conclusioni
Preparare i pomodorini marinati è un ottimo modo per aggiungere freschezza e sapore a molti piatti. Non solo è semplice e veloce, ma il risultato finale renderà i tuoi pranzi e cene ancora più gustosi. Prova a seguire questa ricetta e scopri un modo fresco e delizioso di gustare i pomodori. Sono sicuro che diventeranno un tuo piatto preferito per ogni stagione!
