Questa ricetta utilizza ingredienti freschi e facili da reperire. Ecco cosa ti servirà:
- 500 g di petto di pollo
- 150 g di pomodorini
- 100 g di mozzarella
- 200 ml di panna fresca
- Olio d’oliva, sale e pepe q.b.
- Basilico fresco per decorare (opzionale)
Pro tips per preparare i petti di pollo in salsa cremosa
- Scelta del pollo: Utilizza petti di pollo di buona qualità, preferibilmente biologici. Questo garantirà un sapore migliore e una carne più succosa.
- Marinatura: Se hai tempo, marinate il pollo con olio d’oliva, limone, e spezie per un paio d’ore prima di cuocerlo. Questo intensificherà il sapore.
- Lesione del pollo: Pratica delle incisioni nel petto di pollo prima di cuocerlo per permettere alla salsa di penetrare meglio nella carne.
- Pomodorini freschi: Scegli pomodorini maturi, così il piatto avrà più sapore e dolcezza.
- Servizio: Servi il pollo caldo, appena sfornato, guarnito con basilico fresco. Questo non solo aggiunge colore, ma anche un aroma delizioso.
Istruzioni per la preparazione
Segui questi semplici passi per preparare il tuo piatto di pollo delizioso:
- Step 1: Preriscalda il forno a 200°C.
- Step 2: In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva e rosola i petti di pollo su entrambi i lati fino a doratura (circa 5-7 minuti per lato).
- Step 3: Nel mentre, taglia i pomodorini a metà e la mozzarella a cubetti.
- Step 4: Togli il pollo dalla padella e mettilo in una teglia. Ricopri con i pomodorini e la mozzarella.
- Step 5: Versa la panna fresca sopra il pollo e gli ingredienti. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Step 6: Inforna per circa 20-25 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto e la mozzarella si sarà sciolta e leggermente dorata.
- Step 7: Servi caldo e guarnisci con basilico fresco, se desideri.
Domande frequenti
1. Posso utilizzare il pollo congelato?
Sì, ma assicurati di scongelarlo completamente prima di cucinarlo per garantire una cottura uniforme.
2. Posso sostituire i pomodorini?
Certo! Puoi utilizzare pomodori a cubetti o salsa di pomodoro, ma il sapore sarà diverso.
3. Quale contorno consigliereste con questo piatto?
Un’insalata verde o riso pilaf sarebbe un accompagnamento ideale per bilanciare i sapori.
4. Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo in anticipo e riscaldarlo al momento di servirlo, ma il pollo sarà più succoso se appena cotto.
5. Come conservo il pollo avanzato?
Riponi il pollo in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per 2-3 giorni.
Conclusione
Questa ricetta di petto di pollo con pomodorini e mozzarella è una vera gioia e si prepara rapidamente. È l’ideale per una cena durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto ricco e saporito. Non dimenticare di provare questa deliziosa preparazione e lascia che diventi un nuovo classico nella tua cucina!
