Per preparare le Patate alla Pizzaiola avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 800 g di patate
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- 1 cipolla (facoltativa)
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Oregano fresco q.b.
- Basilico fresco per guarnire (facoltativo)
Preparazione
- Step 1: Inizia lavando e sbucciando le patate. Tagliale a fette non troppo sottili.
- Step 2: Se utilizzi la cipolla, affettala finemente e mettila a soffriggere in una padella con l’olio d’oliva e l’aglio schiacciato.
- Step 3: Aggiungi le fette di patate nella padella e mescolale bene per farle insaporire.
- Step 4: Dopo circa 5 minuti, aggiungi i pomodori pelati, sale, pepe e origano. Mescola bene.
- Step 5: Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, fino a quando le patate saranno tenere.
- Step 6: Qualche minuto prima di servire, aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e mescola delicatamente.
- Step 7: Guarnisci con basilico fresco e servi caldo.
Domande Frequenti
1. Posso usare patate diverse per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di patate, ma le patate a pasta gialla o rossa sono ideali per la loro consistenza.
2. È possibile preparare le Patate alla Pizzaiola in anticipo?
Sì, puoi cuocerle in anticipo e riscaldarle prima di servire. Tuttavia, è consigliabile aggiungere la mozzarella solo poco prima di consumarle.
3. Come posso conservare le Patate alla Pizzaiola avanzate?
Conserva le patate in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldale in padella o al microonde prima di servire.
4. Posso congelare le Patate alla Pizzaiola?
Sì, puoi congelarle, ma la texture della mozzarella potrebbe non essere la stessa una volta riscaldata.
5. Quali contorni si abbinano bene con le Patate alla Pizzaiola?
Queste patate si abbinano bene a un’insalata verde fresca o a carne grigliata per un pasto completo.
Conclusione
Le Patate alla Pizzaiola sono una ricetta versatile e irresistibile che non può mancare nel tuo repertorio culinario. Semplici da preparare, ma ricche di gusto, sono perfette per ogni occasione. Provale oggi stesso e lasciati conquistare da questo abbraccio di sapori che ti farà innamorare!
