Questi sono gli ingredienti necessari per preparare il dolce:
- 300 g di farina 00
- 4 uova
- 200 g di ricotta
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Istruzioni per la preparazione
Seguendo questi semplici passaggi, realizzerete un dolce incredibile che farà leccare i baffi a tutti:
- Step 1: Preriscaldate il forno a 180°C e ungete uno stampo per dolci con del burro e della farina.
- Step 2: In una ciotola ampia, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Step 3: Aggiungete la ricotta e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
- Step 4: Setacciate la farina con il lievito e il sale, quindi incorporate gradualmente alla miscela di uova e ricotta, mescolando delicatamente.
- Step 5: Versate l’impasto nello stampo preparato e livellatelo con una spatola.
- Step 6: Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
- Step 7: Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo per circa 10 minuti, quindi trasferite su una griglia.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire la ricotta con un altro tipo di formaggio?
Sì, potete utilizzare formaggi come il mascarpone o la philadelphia, ma la consistenza e il sapore finale cambieranno leggermente.
2. Posso aggiungere aromi o spezie all’impasto?
Certo! Potete aggiungere scorza di limone, vaniglia o cannella per dare un tocco speciale al dolce.
3. Come posso conservare il dolce?
Il dolce si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se volete prolungare la conservazione, potete congelarlo.
4. È possibile prepararlo in anticipo?
Sì! Potete preparare il dolce il giorno precedente e lasciarlo riposare avvolto in pellicola trasparente.
5. È necessario usare farina 00?
La farina 00 è consigliata per la sua leggerezza, ma potete sostituirla con farina integrale o senza glutine, tenendo presente che la consistenza finale potrebbe variare.
Conclusione
Questa ricetta “Me lo ha insegnato mia MADRE! Paffuto come una nuvola! Si scioglie in bocca” è ideale per chi cerca un dolce semplice ma squisito. Preparatela per le vostre occasioni speciali o come dolce da gustare in famiglia. Con il suo sapore unico e la sua consistenza sofficissima, conquisterà il cuore di tutti. Non dimenticate di condividere i vostri risultati e le vostre varianti con noi!
