Ecco che cosa ti serve per preparare una deliziosa Pasta al Forno con Broccoli:
- 300 g di pasta rigatoni
- 400 g di broccoli
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 400 ml di panna fresca
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Step 1: Inizia cuocendo la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Quando è al dente, scolala e mettila da parte.
- Step 2: Nel frattempo, fai sbollentare i broccoli in acqua salata per circa 3 minuti finché non diventano teneri. Scolali e tagliali a pezzi.
- Step 3: In una padella grande, scalda un filo d’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando diventano trasparenti.
- Step 4: Aggiungi i broccoli e mescola per qualche minuto, quindi unisci la panna fresca. Lascia cuocere per 5 minuti, condendo con sale e pepe a piacere.
- Step 5: In una ciotola grande, unisci la pasta, la crema di broccoli e la mozzarella a pezzi. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Step 6: Trasferisci il composto in una teglia da forno e cospargi con il parmigiano grattugiato e un po’ di pangrattato se desideri una crosta croccante.
- Step 7: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Step 8: Sforna e lascia riposare qualche minuto prima di servire per migliorare la consistenza.
Domande frequenti
1. Posso usare altri tipi di pasta?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di pasta corta, come pennette o fusilli, in base ai tuoi gusti.
2. È possibile preparare la Pasta al Forno con Broccoli in anticipo?
Sì, puoi preparare il composto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un giorno prima della cottura.
3. Posso congelare la Pasta al Forno con Broccoli?
Sì, puoi congelarla prima della cottura. Assicurati di conservarla in un contenitore ermetico e cuocere direttamente dal congelato.
4. Quali altri ingredienti posso aggiungere?
Puoi aggiungere funghi, pomodorini o anche carne, come pollo o salsiccia, per variare la ricetta.
5. Come posso rendere la ricetta vegana?
Puoi sostituire la mozzarella con un formaggio vegetale e usare panna di soia al posto della panna fresca.
Conclusione
La Pasta al Forno con Broccoli è una ricetta che unisce semplicità e sapore, rendendola un piatto da non perdere. Perfetta per qualsiasi occasione, dalla cena in famiglia agli inviti con gli amici, farà sicuramente colpo. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo gusto cremoso e avvolgente. Buon appetito!
