Ecco cosa ti servirà per preparare questa deliziosa ricetta.
- 300 g di pasta (preferibilmente corta come penne o rigatoni)
- 400 g di broccoli freschi
- 250 g di ricotta
- 100 g di mozzarella (opzionale)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale)
- Basilico fresco o prezzemolo (per guarnire)
Istruzioni
- Step 1: Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scola e metti da parte.
- Step 2: Nel frattempo, in una pentola separata, lessa i broccoli per circa 3-4 minuti fino a quando non diventano verde brillante. Scolali e tagliali in pezzi più piccoli.
- Step 3: In una ciotola, unisci la ricotta, la mozzarella (se utilizzata), il parmigiano, e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere.
- Step 4: Riscalda l’olio d’oliva in una padella e aggiungi la pasta cotta e i broccoli. Mescola per amalgamare gli ingredienti.
- Step 5: Unisci il composto di ricotta alla pasta e ai broccoli, mescolando delicatamente fino a quando è ben combinato.
- Step 6: Versa il tutto in una teglia da forno. Cospargi con parmigiano grattugiato e un ulteriore pizzico di pepe.
- Step 7: Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.
- Step 8: Una volta sfornato, lascia riposare per qualche minuto prima di guarnire con basilico fresco o prezzemolo. Servi caldo.
Domande Frequenti
1. Posso usare altre verdure oltre ai broccoli?
Sì, puoi sostituire i broccoli con altre verdure come spinaci, cavolfiori o zucchine. Assicurati di cuocerle prima per mantenerle tenere.
2. È possibile preparare la Pasta al Forno con Broccoli in anticipo?
Sì, puoi preparare il piatto fino al momento della cottura, coprire e riporre in frigorifero per un giorno. Bastano pochi minuti in forno per scaldarlo.
3. Posso sostituire la ricotta con un altro formaggio?
Certo! La ricotta può essere sostituita con formaggi cremosi come il mascarpone o anche yogurt greco per una versione più leggera.
4. Questa ricetta è adatta ai vegetariani?
Sì, la Pasta al Forno con Broccoli è completamente vegetariana, rendendola un’ottima scelta per una cena senza carne.
5. Come posso rendere la ricetta più piccante?
Aggiungi peperoncino fresco o peperoncino in polvere al composto di ricotta per dare un tocco di piccantezza.
Conclusione
La Pasta al Forno con Broccoli è una scelta versatile e gustosa per chi ama la cucina italiana e desidera un piatto ricco di sapore e colore. Perfetta per ogni occasione, questa ricetta deliziosa è sicura di conquistare il cuore e il palato di tutti, rendendo ogni pasto un momento speciale. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
