Per preparare il tortino di pane, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di pane raffermo
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 150 g di formaggio grattugiato (a piacere)
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche (rosmarino o origano) a piacere
Istruzioni per la preparazione
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare il tortino di pane in men che non si dica:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C.
- Step 2: In una ciotola, metti il pane raffermo a pezzi e aggiungi il latte. Lascialo in ammollo per circa 10 minuti finché non diventa morbido.
- Step 3: In un’altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Step 4: Una volta ammorbidito, unisci il pane al composto di uova e mescola bene, aggiungendo anche il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche.
- Step 5: Versa il composto in una teglia precedentemente unta e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché non sarà dorato in superficie.
Pro tips per un tortino perfetto
- Scegli un pane raffermo di qualità: un buon pane contribuirà al sapore del piatto.
- Personalizza: sentiti libero di aggiungere verdure cotte, salumi o erbe aromatiche per arricchire il sapore del tortino.
- Controlla la cottura: ogni forno è diverso, quindi controlla spesso il tortino per evitare che bruci.
- Servi caldo: per una goduria massima, il tortino è migliore quando servito caldo e leggermente croccante.
- Aggiungi una salsa: una salsa di pomodoro o una crema di formaggi renderanno il piatto ancora più gustoso.
Domande frequenti
D: Posso utilizzare altro tipo di pane oltre al pane raffermo?
R: Certamente! Puoi utilizzare pane fresco, ma in quel caso dovrai ridurre il latte e il tempo di ammollo.
D: Posso preparare il tortino in anticipo?
R: Sì, puoi preparare il composto in anticipo e conservarlo in frigo. Inforna appena prima di servire.
D: Quali formaggi posso usare?
R: Sono ottimi il parmigiano, il pecorino o anche formaggi a pasta morbida come mozzarella o fontina.
D: Come posso conservare il tortino avanzato?
R: Puoi conservarlo in frigo in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldalo prima di servirlo.
D: Posso aggiungere carne o pesce al mio tortino?
R: Assolutamente! Salumi, tonno o pollo cotto sono ottimi per arricchire il tuo tortino.
Conclusione
Non buttate mai più il pane raffermo! Con questa semplice ricetta del tortino di pane, potete gustare un piatto ricco e saporito in soli cinque minuti. Sperimentate con gli ingredienti e rendete questo piatto il vostro preferito. Buon appetito!
