Per preparare questo gustoso pane alle erbe e formaggio, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 200 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Grana)
- 50 g di erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, origano)
- 300 ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito di birra secco (circa 7 g)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
Istruzioni
Segui questi passi semplici per preparare il tuo pane alle erbe e formaggio:
- Step 1: In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito e lo zucchero. Assicurati che il lievito sia ben distribuito nella farina.
- Step 2: Aggiungi il sale e mescola ulteriormente.
- Step 3: In un’altra ciotola, unisci l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Versa lentamente la mistura nella farina, mescolando con un cucchiaio di legno per incorporare gli ingredienti.
- Step 4: Impasta la pasta su una superficie infarinata per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Step 5: Aggiungi il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche tritate, e continua a impastare fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Step 6: Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola leggermente unta, coprendola con un panno umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
- Step 7: Dopo il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e impastalo nuovamente per qualche minuto. Forma una pagnotta o dei panini e mettili su una teglia foderata con carta da forno.
- Step 8: Copri nuovamente e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Step 9: Pre-riscalda il forno a 200°C. Inforna il pane e cuoci per 25-30 minuti, fino a quando la crosta diventa dorata e suona vuota quando picchiettata sul fondo.
- Step 10: Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
FAQ
1. Posso usare formaggio diverso?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi formaggio aromatico che ti piace, come il formaggio feta o il cheddar.
2. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Certo! Puoi preparare l’impasto, lasciarlo lievitare, e poi conservarlo in frigorifero per 1-2 giorni prima di cuocerlo.
3. Come posso conservare il pane alle erbe e formaggio?
Conserva il pane sotto una campana di vetro o in un sacchetto di carta per mantenerlo fresco.
4. È possibile congelare il pane?
Sì, puoi congelare il pane prima o dopo la cottura. Assicurati di avvolgerlo bene per evitargli bruciature da congelamento.
5. Come posso personalizzare questa ricetta?
Puoi aggiungere ingredienti come olive, pomodori secchi o noci per dare un tocco unico al tuo pane.
Conclusione
Preparare il pane alle erbe e formaggio fatto in casa è un’esperienza gratificante e deliziosa. Grazie alla semplicità degli ingredienti e alla versatilità della ricetta, è un’ottima aggiunta a ogni pasto. Non esitare a sperimentare con le erbe e i formaggi che più preferisci. Una volta che avrai assaggiato il tuo pane fresco, non vorrai più tornare indietro! Buona cucina!
