Prima di iniziare, assicuriamoci di avere a disposizione gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso pane.
- 300 g di spinaci freschi
- 200 g di formaggio grattugiato (ad esempio, Parmigiano o Mozzarella)
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 3 g di zucchero
- 7 g di lievito di birra secco
- 30 ml di olio d’oliva
Preparazione
Iniziamo a preparare il nostro pane agli spinaci e formaggio seguendo questi semplici passi:
- Step 1: In una ciotola grande, unisci la farina, il sale, e lo zucchero. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Step 2: In un’altra ciotola, sciogli il lievito nell’acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
- Step 3: Aggiungi l’olio d’oliva e il composto di lievito alla miscela di farina. Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Step 4: Aggiungi gli spinaci freschi e il formaggio grattugiato, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di farina in più se l’impasto risulta appiccicoso.
- Step 5: Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5-10 minuti fino a rendere l’impasto liscio ed elastico.
- Step 6: Forma una palla e metti l’impasto in una ciotola leggermente unta. Coprilo con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.
- Step 7: Dopo la lievitazione, riprendi l’impasto, sgonfialo e forma un pane o delle pagnotte. Sistemalo su una teglia foderata con carta da forno.
- Step 8: Lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 220°C.
- Step 9: Prima di infornare, puoi spennellare la superficie del pane con un po’ di olio d’oliva e, se desideri, cospargere un po’ di formaggio grattugiato sopra.
- Step 10: Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando il pane risulta dorato e suona vuoto quando picchiettato sul fondo.
Pro tips per fare il Pane agli spinaci e formaggio
- Aggiungi semi di sesamo o di papavero sopra il pane prima della cottura per un tocco croccante.
- Se desideri un sapore più intenso, prova a rosolare gli spinaci in padella con un po’ d’aglio prima di aggiungerli all’impasto.
- Puoi congelare il pane una volta raffreddato e scongelarlo quando necessario per gustarlo fresco.
- Servi il pane con un condimento di olio d’oliva e aceto balsamico per un antipasto gustoso.
FAQ
1. Posso utilizzare spinaci congelati?
Sì, puoi utilizzare spinaci congelati, ma assicurati di scongelarli e strizzarli bene prima di aggiungerli all’impasto per evitare un eccesso di umidità.
2. Posso sostituire il formaggio?
Certo! Puoi utilizzare qualsiasi formaggio grattugiato a tuo piacimento, come la mozzarella per un sapore più morbido o il cheddar per un gusto più deciso.
3. Quanto tempo può conservarsi il pane?
Il pane può essere conservato in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente e può essere congelato per un mese.
4. Posso aggiungere altre verdure all’impasto?
Sì, puoi aggiungere altre verdure come le zucchine grattugiate o i peperoni per un tocco diverso.
5. È possibile fare il pane senza glutine?
Sì, puoi provare a utilizzare una miscela di farine senza glutine, ma assicurati di aggiungere un legante come gomma xantana per mantenere la consistenza.
Conclusione
Il pane agli spinaci e formaggio è una deliziosa e salutare alternativa al pane tradizionale. Semplice da preparare, rende ogni pasto più ricco e nutriente. Provalo in diverse varianti e scopri la tua preferita! Non dimenticare di condividerlo con amici e familiari, sarà sicuramente un successo indiscusso in ogni occasione!
