Per preparare i pancake senza farina ti occorrono solo tre semplici ingredienti:
- 2 banane mature
- 3 uova
- 1 cucchiaino di cannella
Procedimento
- Step 1: Inizia schiacciando le banane mature in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
- Step 2: Aggiungi le uova e la cannella alla purea di banana e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po’ d’olio o burro.
- Step 4: Versa piccole porzioni di composto nella padella calda per formare i pancake. Cuoci per 2-3 minuti, finché non compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato.
- Step 5: Gira i pancake e cuoci per un altro minuto o due fino a doratura.
- Step 6: Ripeti il processo con il restante composto e servi i pancake caldi con i tuoi toppings preferiti.
FAQ
Posso conservare i pancake avanzati?
Sì, puoi conservare i pancake in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni oppure congelarli per una conservazione più lunga.
Posso sostituire le banane?
Se non ti piacciono le banane, puoi provare a sostituirle con purè di mele, anche se il sapore e la consistenza varieranno.
Posso usarli come snack?
Certo! Questi pancake sono perfetti anche come spuntino sano durante la giornata, specialmente se accompagnati da frutta o yogurt.
Posso prepararli in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto la sera prima e conservarlo in frigorifero. Basterà mescolare nuovamente prima di cuocere in mattinata.
Questi pancake sono adatti ai bambini?
Assolutamente! Questi pancake sono un’ottima scelta per i bambini grazie alla loro dolcezza naturale e alla semplicità degli ingredienti.
In conclusione
La ricetta dei pancake senza farina è una soluzione semplice e nutriente per una colazione sana. Con solo tre ingredienti, puoi preparare un piatto gustoso che piacerà a tutta la famiglia. Non solo sono facili da preparare, ma offrono anche una meravigliosa opportunità per un pasto nutriente senza l’uso di farina. Provali oggi stesso e sorprendi i tuoi cari con questi deliziosi pancake.
