Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti, facili da reperire e perfetti per una colazione veloce.
- 200 g di farina 00
- 300 ml di latte
- 2 uova
Istruzioni
Seguire questi semplici passaggi per preparare deliziosi pancake morbidi e soffici.
- Step 1: Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattile bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 2: Aggiungi il latte e mescola continuamente per amalgamare bene gli ingredienti.
- Step 3: Inserisci la farina poco alla volta, mescolando per evitare grumi. L’impasto deve risultare liscio e privo di lumps.
- Step 4: Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungila leggermente con un po’ d’olio o burro.
- Step 5: Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci per circa 2-3 minuti o fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie.
- Step 6: Gira delicatamente il pancake e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a doratura.
- Step 7: Ripeti il processo con il restante impasto.
- Step 8: Servi i pancake caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca o qualsiasi cosa ti piaccia!
Domande Frequenti (FAQ)
1. Posso sostituire il latte con un’alternativa vegetale?
Sì, puoi usare latte di mandorle, soia o avena al posto del latte vaccino. Tieni presente che il sapore finale potrebbe variare leggermente.
2. Quanto tempo si conservano i pancake?
I pancake possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarli per un massimo di un mese, riscaldandoli poi in padella o nel microonde.
3. Posso aggiungere ingredienti extra all’impasto?
Certo! Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, frutta secca o spezie come la cannella per dare un tocco in più ai tuoi pancake.
4. Che tipo di farina posso usare?
La farina 00 è l’ideale, ma puoi anche utilizzare farine integrali o senza glutine, anche se la consistenza finale potrebbe cambiare.
5. Come posso rendere i miei pancake più alti e soffici?
Puoi utilizzare un pizzico di lievito in polvere per aumentare il volume dei pancake e renderli più soffici. Assicurati di non mescolare eccessivamente l’impasto!
Conclusione
I pancake morbidi e soffici sono un’ottima scelta per una colazione rapida e gustosa. Con solo tre ingredienti e pochi passaggi, puoi preparare un piatto che soddisferà la tua famiglia e gli amici. Questi pancake sono versatili e puoi personalizzarli secondo i tuoi gusti. Provali e scopri quanto possono essere deliziosi i pancake fatti in casa! Non dimenticare di condividerli e goderti una colazione memorabile!
