In questa ricetta semplice utilizzeremo solo quattro ingredienti principali:
- 2 banane mature
- 150 g di fiocchi d’avena
- 2 uova
- Un pizzico di sale
Istruzioni per la preparazione
Seguire questi semplici passaggi per preparare i tuoi pancake:
- Step 1: In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 2: Aggiungi le uova e mescola bene fino a incorporarle completamente.
- Step 3: Aggiungi i fiocchi d’avena e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Step 4: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di impasto per pancake. Cospargi con frutta o noci se desideri.
- Step 5: Cuoci ogni pancake fino a quando non appare una leggera doratura e si formano delle bolle sulla superficie, quindi giralo e cuoci dall’altro lato fino a doratura.
- Step 6: Ripeti fino a esaurimento dell’impasto.
- Step 7: Servi i pancake caldi con un filo di miele, yogurt greco, o frutta fresca a piacere.
Domande Frequenti (FAQ)
Posso sostituire i fiocchi d’avena?
Certo! Puoi usare farina d’avena o un mix di farine gluten-free, se necessario.
È possibile fare i pancake senza uova?
Sì, puoi sostituire le uova con un sostituto vegetale come il semi di lino mescolato ad acqua (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 2,5 cucchiai d’acqua per ogni uovo).
Quanti pancake ottengo da questa ricetta?
Di solito, da questo impasto si ottengono circa 4-6 pancake, a seconda delle dimensioni.
Posso conservare i pancake avanzati?
Certo! Possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni o congelati per un massimo di 2 mesi. Riporta a temperatura una volta pronti per servire.
Posso aggiungere altri ingredienti all’impasto?
Senz’altro! Puoi aggiungere frutta secca, gocce di cioccolato o spezie come cannella per diversificare i tuoi pancake.
Conclusione
I pancake alla banana sono un’ottima scelta per una colazione sana e soddisfacente, perfetti per chi sta cercando di perdere peso senza sacrificare il gusto. Questa ricetta facile e veloce ti permetterà di preparare un piatto nutriente in pochi minuti. Sperimenta con gli ingredienti e goditi ogni morso di questa delizia sana per cominciare la tua giornata nel modo migliore.
