Per preparare una deliziosa tortilla spagnola, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 6 uova
- 500 g di patate
- 1 cipolla grande
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni passo passo
Ecco come preparare la tortilla spagnola in pochi semplici passaggi:
- Step 1: Sbuccia e affetta le patate a fette sottili. Puoi anche grattugiarle se preferisci una consistenza più fine.
- Step 2: In una padella grande, riscalda abbondante olio d’oliva e aggiungi le patate. Cuocile a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando non sono tenere.
- Step 3: Nel frattempo, in una ciotola grande, sbatti le uova e condisci con sale e pepe. Aggiungi le patate cotte e mescola bene.
- Step 4: Nella stessa padella, scola un po’ dell’olio in eccesso e versa il composto di uova e patate. Cuoci a fuoco medio-basso per 5-7 minuti.
- Step 5: Quando i bordi iniziano a staccarsi, aiutati con un piatto piano per girare la tortilla e cuoci l’altro lato per altri 5 minuti.
- Step 6: Una volta cotta, trasferisci la tortilla su un piatto e lasciala riposare per qualche minuto prima di servirla. È ottima sia calda che a temperatura ambiente!
Domande frequenti
Posso aggiungere bene le verdure alla mia tortilla?
Certo! Puoi aggiungere cipolle, peperoni o altre verdure a tua scelta, basta assicurarti di cuocerle bene prima di mescolare con le uova.
È possibile conservare la tortilla in frigo?
Sì, la tortilla spagnola si conserva in frigo per 2-3 giorni. Puoi gustarla fredda o scaldarla prima di servire.
Con cosa posso accompagnare la tortilla spagnola?
La tortilla è deliziosa servita con una insalata fresca, una salsa di pomodoro o, per un tocco spagnolo in più, con un buon vino rosso!
Posso prepararla senza cipolla?
Sì, la tortilla può essere preparata senza cipolla se non ti piace. Basta ometterla dalla ricetta e seguire il resto dei passaggi.
È difficile capovolgere la tortilla?
Con un po’ di pratica, diventa facile! Usa un piatto piano per aiutarti a girarla senza rompere la tortilla.
Conclusione
La tortilla spagnola è una preparazione semplice ma ricca di sapore, perfetta per ogni occasione. Con i suoi ingredienti freschi e la sua versatilità, diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite. Non esitare a personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti e sorprendere i tuoi ospiti con questo piatto tradizionale. Buon appetito!
