Per preparare i nuggets di pollo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di petto di pollo
- 100 g di pangrattato
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Eventuali spezie a piacere (paprika, aglio in polvere, rosmarino)
Pro tips per fare i nuggets di pollo
- Scegli il pollo fresco: Opta per petti di pollo freschi per garantire il massimo sapore e morbidezza.
- Lascia marinare: Per un sapore extra, puoi marinare i pezzi di pollo in una miscela di olio d’oliva, limone e spezie per almeno 30 minuti prima di impanare.
- Panatura doppia: Per ottenere una croccantezza maggiore, puoi passare i pezzi di pollo prima nelle uova, poi nel pangrattato, quindi nuovamente nelle uova e infine nel pangrattato.
- Cottura in forno: Se desideri una versione più leggera, puoi cuocere i nuggets in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
- Varietà di salse: Prova a servire i nuggets con diverse salse, come maionese, ketchup, salsa barbecue o salsa al miele e senape.
Istruzioni per la preparazione
Scopriamo i passaggi per preparare questi gustosi nuggets di pollo:
- Step 1: Inizia tagliando i petti di pollo a cubetti o a strisce di dimensioni simili per una cottura uniforme.
- Step 2: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Step 3: In un’altra ciotola, metti il pangrattato al quale puoi aggiungere le spezie che preferisci.
- Step 4: Passa ogni pezzo di pollo prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirlo bene.
- Step 5: Scalda l’olio in una padella a fuoco medio e friggili per circa 4-5 minuti su ogni lato fino a doratura. In alternativa, inforna a 200°C per 20-25 minuti.
- Step 6: Una volta pronti, lascia scolare i nuggets su carta assorbente e servi immediatamente.
Domande frequenti
1. Posso congelare i nuggets di pollo?
Sì, puoi congelarli prima di cuocerli. Basta impanarli e metterli in un sacchetto per alimenti nel congelatore. Cucinali direttamente dal congelato, aumentando i tempi di cottura.
2. Come posso rendere i nuggets più piccanti?
Aggiungi paprika affumicata, pepe di Cayenna o pepe nero al pangrattato per dare un tocco piccante alla panatura.
3. Posso usare il pollo congelato?
Sconsiglio di utilizzare pollo congelato. È meglio utilizzare pollo fresco o scongelato per garantire una cottura uniforme e una migliore consistenza.
4. Quali contorni si abbinano bene ai nuggets di pollo?
Ottimi contorni possono essere patatine fritte, insalata mista, verdure grigliate o dip come guacamole e hummus.
5. Posso usare farina instead of pangrattato?
Sì, puoi impanare il pollo con farina, ma avrai una consistenza meno croccante rispetto all’uso del pangrattato.
Conclusione
I nuggets di pollo fatti in casa sono una ricetta versatile e appetitosa che sarà sicuramente apprezzata da tutti. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi portare in tavola un piatto che conquisterà tutti. Provali e non riuscirai più a farne a meno!
