Questa ricetta richiede ingredienti semplici, facili da reperire in ogni cucina. Ecco cosa ti serve:
- 250 g di farina 00
- 4 uova
- 100 ml di latte
Istruzioni per la preparazione
Seguendo questi passaggi semplici, potrai preparare i muffin in pochissimo tempo!
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Fodera uno stampo per muffin con i pirottini di carta.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova fino a renderle spumose. Aggiungi il latte e continua a mescolare bene.
- Step 3: In un’altra ciotola, setaccia la farina e un pizzico di sale. Unisci i due composti, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 4: Se desideri, puoi aggiungere ingredienti extra come formaggio grattugiato o spinaci tritati a questo punto.
- Step 5: Distribuisci l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
- Step 6: Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Step 7: Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella a raffreddare completamente.
Domande frequenti
1. Posso aggiungere ingredienti extra ai muffin?
Sì, puoi aggiungere ingredienti come spinaci, formaggio grattugiato, olive, o pomodorini secchi a piacere.
2. Come posso conservare i muffin alle uova?
I muffin si conservano in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, a temperatura ambiente. Puoi anche congelarli per periodi più lunghi.
3. Posso sostituire la farina con un’alternativa senza glutine?
Certo! Puoi utilizzare una miscela di farine senza glutine, ma assicurati di controllare le proporzioni.
4. Qual è la miglior farina da usare?
La farina 00 è l’ideale per la consistenza leggera, ma puoi anche usare farina integrale per un’opzione più salutare.
5. Quanti muffin riesco a ottenere da questa ricetta?
Questa ricetta produce circa 12 muffin, a seconda delle dimensioni dei pirottini utilizzati.
Conclusione
I muffin alle uova sono un’ottima soluzione per una colazione nutriente e gustosa, perfetti per ogni momento della giornata. Semplici da preparare e personalizzabili in base ai tuoi gusti, sorprenderanno la tua famiglia e i tuoi amici. Prova questa ricetta e non potrai più farne a meno!
