Gli ingredienti necessari per preparare i muffin alle mele sono semplici e perfetti per una giornata in cucina.
- 2 grandi mele (circa 300 g)
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 120 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
Istruzioni
Seguire questi semplici passaggi per preparare i muffin alle mele:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.
- Step 2: In una ciotola, sbuccia e taglia le mele a cubetti piccoli. Puoi anche grattugiarle se preferisci una consistenza più omogenea.
- Step 3: In un’altra ciotola, sbatti insieme l’uovo, lo zucchero e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: Aggiungi il latte, mescolando bene fino a incorporarlo completamente.
- Step 5: In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito, la cannella e il pizzico di sale.
- Step 6: Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola fino a quando non si incorporano, facendo attenzione a non mescolare troppo.
- Step 7: Aggiungi le mele a cubetti all’impasto e mescola delicatamente.
- Step 8: Versa l’impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità.
- Step 9: Inforna per 18-22 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro non esce pulito.
- Step 10: Lascia raffreddare i muffin nello stampo per circa 5 minuti, quindi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
FAQ
Posso sostituire l’uovo nella ricetta?
Sì, puoi utilizzare un sostituto dell’uovo come 50 g di yogurt o 1 banana schiacciata.
Come posso conservare i muffin alle mele?
Puoi conservare i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigo per una settimana. Possono anche essere congelati!
Posso utilizzare altre farine per questa ricetta?
Certo! Puoi provare farine integrali o senza glutine, ma potrebbero influenzare la consistenza finale.
Posso aggiungere gocce di cioccolato?
Sì, le gocce di cioccolato si abbinano bene con le mele e saranno una deliziosa aggiunta!
Quanti muffin produce questa ricetta?
Questa ricetta produce circa 12 muffin, a seconda delle dimensioni dello stampo utilizzato.
Conclusione
I muffin alle mele non solo sono gustosi, ma anche facili da preparare. Con questa ricetta, puoi portare il gusto della tradizione direttamente nella tua cucina senza alcuno sforzo. Perfetti per colazione o come spuntino, questi muffin diventeranno sicuramente un classico nella tua casa. Provali anche tu e lasciati conquistare dalla loro dolcezza!
