Per preparare il latte condensato fatto in casa, avrai bisogno di:
- 400 g di latte in polvere
- 300 ml di acqua
- 200 g di zucchero
Istruzioni
Segui questi semplici passi per preparare il tuo latte condensato:
- Step 1: In una ciotola, unisci il latte in polvere e lo zucchero.
- Step 2: Aggiungi gradualmente l’acqua, mescolando bene con una frusta o un cucchiaio di legno per evitare grumi.
- Step 3: Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Step 4: Trasferisci il latte condensato in un barattolo di vetro pulito e asciutto.
- Step 5: Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi conserva in frigorifero.
Domande frequenti
1. Posso utilizzare il latte condensato in ricette dolci?
Sì, il latte condensato è un ingrediente versatile perfetto per dolci come cheesecake, torte e gelati.
2. Quanto può durare il latte condensato in frigorifero?
Il latte condensato fatto in casa si conserva in frigorifero fino a due settimane.
3. È possibile ridurre lo zucchero nella ricetta?
Sì, puoi diminuire la quantità di zucchero per avere un latte condensato meno dolce.
4. Posso sostituire il latte in polvere con altri ingredienti?
Questa ricetta è specifica per il latte in polvere; sostituirlo potrebbe alterare la consistenza finale.
5. Posso congelare il latte condensato?
Sì, puoi congelare il latte condensato in porzioni, ma la consistenza potrebbe variare una volta scongelato.
Conclusione
Preparare il latte condensato fatto in casa è un processo semplice e gratificante. Con solo due ingredienti, puoi ottenere un prodotto delizioso e versatile, perfetto per migliorare i tuoi dessert e dolci preferiti. Inoltre, avendo il controllo totale sugli ingredienti, puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti e le tue necessità dietetiche. Non resta che provare questa ricetta e scoprire quanto è facile e conveniente realizzare il latte condensato a casa!