Prima di iniziare, assicurati di avere i seguenti ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 150 g di uvetta
Istruzioni per la preparazione
Segui questi semplici passaggi per realizzare il tuo gelato alla crema con uvetta:
- Step 1: Inizia scaldando il latte in un pentolino a fuoco medio. Non farlo bollire; deve essere solo caldo.
- Step 2: In una ciotola, mescola il latte caldo con lo zucchero finché questo non si scioglie completamente.
- Step 3: In un’altra ciotola, monta la panna con delle fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi.
- Step 4: Unisci delicatamente la panna montata al latte zuccherato, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza del composto.
- Step 5: Aggiungi l’uvetta, precedentemente ammollata in acqua calda e strizzata, nel composto di gelato e mescola bene.
- Step 6: Versa il composto in un contenitore adatto al freezer e coprilo con un coperchio o della pellicola trasparente.
- Step 7: Metti in freezer e lascia congelare per almeno 6 ore, meglio se per tutta la notte.
- Step 8: Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per 10-15 minuti per renderlo più facile da porzionare.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire l’uvetta con un’altra frutta?
Sì, puoi utilizzare delle gocce di cioccolato, nocciole tritate o altra frutta secca secondo il tuo gusto.
2. Posso usare latte scremato invece di latte intero?
Il latte scremato può essere utilizzato, ma il gelato risulterà meno cremoso. Per un gelato più ricco, è consigliabile il latte intero.
3. Quanto tempo può durare il gelato in freezer?
Il gelato può essere conservato in freezer fino a 2-3 settimane, ma consiglio di consumarlo entro 1 settimana per garantire il miglior sapore e consistenza.
4. Posso preparare il gelato senza macchina da gelato?
Sì, la ricetta non richiede una macchina per gelato. Segui i passaggi indicati per un ottimo risultato anche senza attrezzature speciali.
5. Come posso ottenere un gelato più dolce?
Aggiungi un po’ più di zucchero secondo il tuo gusto, ma fai attenzione a non esagerare per non compromettere la consistenza.
Conclusione
Amare il Gelato alla crema fatto in casa con un tocco di uvetta non è mai stato così semplice! Questa ricetta rapida e facile da seguire ti permette di gustare un dolce fresco e delizioso in qualsiasi momento. Grazie ai suoi ingredienti selezionati, potrai coccolarti e sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con un dessert artigianale che farà la differenza. Non resta che provarlo e lasciarsi conquistare dal suo sapore unico!
