Per preparare questa deliziosa torta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Vaniglia (facoltativa)
Istruzioni per la preparazione
Ora che abbiamo gli ingredienti, segui questi passaggi per preparare la tua torta irresistibile:
- Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di circa 24 cm di diametro.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Se desideri, aggiungi un pizzico di vaniglia per dare un profumo extra alla tua torta.
- Step 4: In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale. Questo aiuterà a evitare grumi e garantirà una buona lievitazione.
- Step 5: Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 6: Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola. Inforna per circa 25-30 minuti o finché la torta non risulta dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Step 7: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformala su una griglia per farla raffreddare completamente.
Pro Tips per fare la Torta Perfetta
- Usa ingredienti a temperatura ambiente, in particolare uova e burro, per un impasto più omogeneo.
- Puoi arricchire la torta con gocce di cioccolato, frutta secca o anche con marmellata di albicocche per un sapore diverso.
- Se vuoi una torta più umida, puoi sostituire una parte della farina con yogurt naturale.
- Controlla sempre la cottura; ogni forno è diverso, quindi fai la prova dello stecchino per assicurarti che la torta sia cotta.
- Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, mantenendola morbida e gustosa.
FAQ
1. Posso usare farine diverse per questa ricetta?
Sì, puoi provare farine alternative come la farina di mandorle o quella integrale, ma la consistenza finale potrebbe variare.
2. Questa torta è adatta ai vegani?
Puoi sostituire le uova con un mix di semi di lino tritati e acqua (1 cucchiaio di semi di lino + 2,5 cucchiai di acqua per ogni uovo) e usare margarina o un olio vegetale al posto del burro.
3. Come faccio a sapere quando la torta è cotta?
Fai la prova dello stecchino inserendolo al centro della torta; se esce pulito, la torta è pronta.
4. Posso congelare la torta?
Sì, puoi congelare la torta, preferibilmente ben avvolta in pellicola trasparente. Assicurati di scongelarla a temperatura ambiente quando la desideri.
5. Come posso decorare la torta?
Puoi decorarla con zucchero a velo, cioccolato fuso o anche con una leggera glassa di limone per un tocco in più.
Conclusione
Questa torta senza patate è un dessert semplice e delizioso che conquisterà tutti. Facile da preparare e personalizzabile secondo i tuoi gusti, non può mancare nella tua lista di ricette preferite. Preparala e condividi la bontà con amici e familiari; sono sicuro che andrà a ruba!
