Gli ingredienti per preparare queste frittelle sono semplici e facili da reperire:
- 3 mele
- 200 g di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.
- Olio per friggere
Istruzioni
Segui questi passaggi per preparare le tue frittelle di mele:
- Step 1: Inizia a sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Metti da parte.
- Step 2: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero (se utilizzato) fino a ottenere un composto spumoso.
- Step 3: Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.
- Step 4: Incorpora le mele a cubetti all’impasto e mescola delicatamente.
- Step 5: Scalda l’olio in una padella profonda a fuoco medio.
- Step 6: Quando l’olio è caldo, prendi una cucchiaiata di impasto e fallo scivolare nell’olio. Ripeti fino a riempire la padella senza sovrapporre le frittelle.
- Step 7: Friggi le frittelle fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
- Step 8: Scola su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
- Step 9: Servi calde, spolverate con zucchero a velo se desiderato.
Domande frequenti
Posso usare altre frutta oltre alle mele?
Sì, puoi sostituire le mele con banane o pere, ma il tempo di cottura potrebbe variare.
È possibile preparare queste frittelle senza uova?
Sì, puoi sostituire le uova con 1 banana matura schiacciata o con 1/4 di tazza di yogurt.
Come posso conservare le frittelle avanzate?
Le frittelle possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldali in padella o nel forno per renderli croccanti.
Può essere preparato l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un massimo di 1 giorno prima di friggere le frittelle.
Posso cucinare le frittelle al forno invece di friggerle?
Sì, puoi cuocerle in modalità forno a 180°C per circa 15-20 minuti fino a doratura, ma potrebbero non risultare così croccanti.
Conclusione
Le frittelle di mele sono un dolce intramontabile che piacerà a tutti. Questa ricetta è facile e veloce, perfetta per chi desidera un dolce genuino e saporito. Sperimenta con diverse varianti e goditi il risultato di un dessert che porta con sé il calore della tradizione culinaria. Provale oggi stesso e non riuscirai a resistere a una seconda porzione!
