Per realizzare questa torta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Un pizzico di sale
Istruzioni per la preparazione
Preparare questa torta è un gioco da ragazzi! Segui questi semplici passaggi:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per dolci.
- Step 2: In una ciotola, monta le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Step 3: Aggiungi il latte e l’olio, continuando a mescolare bene.
- Step 4: Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale nel composto e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Step 5: Incorpora infine la scorza di limone grattugiata per aggiungere freschezza e aroma.
- Step 6: Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Step 7: Inforna per 30-35 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
- Step 8: Lascia raffreddare leggermente prima di sformare e servire.
Pro Tips per una torta perfetta
- Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore amalgama.
- Non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura per evitare che la torta si afflosci.
- Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o pezzi di frutta per un tocco extra.
- Per un effetto decorativo, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.
- Se desideri un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere un po’ di estratto di vaniglia all’impasto.
FAQ
1. Posso sostituire la farina 00 con un’altra varietà?
Sì, puoi utilizzare farina integrale o farina senza glutine, ma la consistenza potrebbe variare leggermente.
2. Posso preparare la torta in anticipo?
Certo! La torta si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 2 giorni.
3. È possibile congelare la torta?
Sì, puoi congelarla una volta raffreddata. Avvolgila bene in pellicola trasparente e può durare fino a un mese.
4. Posso usare zucchero di canna al posto dello zucchero bianco?
Sì, puoi utilizzare zucchero di canna, ma il sapore e il colore finale della torta potrebbero risultare diversi.
5. Come posso rendere la torta ancora più umida?
Puoi aggiungere un po’ di yogurt al posto di parte dell’olio o del latte per una torta più umida e gustosa.
Conclusione
Questa torta soffice è perfetta per soddisfare qualsiasi voglia di dolce. Facile e veloce da preparare, non richiede ingredienti particolari e può essere personalizzata in base ai tuoi gusti. Provala e vedrai che diventerà un classico nella tua cucina, apprezzata da tutta la famiglia!
