Per preparare delle deliziose frittelle al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 g di farina
- 150 ml di latte
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di oliva per ungere la teglia
Step per preparare le frittelle al forno
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C.
- Step 2: In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.
- Step 3: In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 4: Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno o una spatola, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Step 5: Ungi leggermente una teglia da forno con dell’olio di oliva. Usa un cucchiaio per versare la pastella nella teglia, formando delle piccole frittelle distanziate tra loro.
- Step 6: Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando le frittelle non diventano dorate e gonfie.
- Step 7: Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Pro Tips per una ricetta ancora migliore
- Per una variante golosa, aggiungi gocce di cioccolato o frutta secca tritata all’impasto prima di infornare.
- Puoi aromatizzare la pastella con scorza di limone o di arancia per un tocco fresco.
- Se desideri un sapore più ricco, sostituisci il latte con latte di mandorla o latte di cocco.
- Servile con una spolverata di zucchero a velo o con una salsa di frutta a scelta.
- Queste frittelle possono essere congelate. Basta scongelarle e riscaldarle in forno per qualche minuto prima di servire.
Domande Frequenti
1. Posso sostituire la farina con farina integrale?
Sì, puoi utilizzare farina integrale per una versione più salutare. Tieni presente che la consistenza potrebbe risultare leggermente diversa.
2. Posso utilizzare un’alternativa al latte?
Certo! Utilizza latte vegetale, come latte di mandorla o di soia, senza compromettere il gusto delle frittelle.
3. Quanto tempo posso conservare le frittelle al forno?
Le frittelle possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se le congelate, possono durare fino a 3 mesi.
4. Posso fare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cuocerlo.
5. Come posso rendere le frittelle senza glutine?
Puoi utilizzare una miscela di farine senza glutine disponibile in commercio al posto della farina normale.
Conclusione
Preparare delle frittelle al forno è un modo semplice e divertente per portare in tavola un dolce che sicuramente piacerà a tutti. Questo dessert può essere personalizzato in mille modi, rendendolo adatto a ogni palato e occasione. Non resta che provare questa ricetta e scoprire quanto possono essere deliziose le frittelle al forno!
