Questa ricetta è semplicissima! Ecco cosa ti serve:
- 300 g di cavolfiore (pulito e tagliato a piccoli pezzi)
- 200 g di zucchine (sbucciate e tagliate a rondelle)
- 4 uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva per friggere
Istruzioni per la preparazione
- Step 1: In una padella grande, scalda un paio di cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio.
- Step 2: Aggiungi il cavolfiore e le zucchine, e cuoci per 5-7 minuti fino a quando saranno teneri e leggermente dorati.
- Step 3: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, quindi incorpora le verdure cotte.
- Step 4: Nella stessa padella, versa altrettanto olio se necessario e riscalda nuovamente a fuoco medio.
- Step 5: Versa il composto di uova e verdure nella padella. Cuoci per 2-3 minuti, finché il fondo è dorato.
- Step 6: Usa un piatto per girare la frittata e cuocila dall’altro lato per altri 2-3 minuti, finché ben cotta.
- Step 7: Rimuovi la frittata dalla padella e lasciala raffreddare su un piatto. Servi calda o fredda.
Domande frequenti
Posso usare altre verdure?
Sì, puoi sostituire le zucchine e il cavolfiore con altre verdure di stagione come peperoni, spinaci o broccoli.
È possibile preparare la frittata in anticipo?
Certo! La frittata si conserva bene in frigo per 2-3 giorni e può essere riscaldata o gustata fredda.
Posso cuocerla in forno?
Sì, se preferisci una frittata più uniforme, puoi cuocerla in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Come posso renderla più sostanziosa?
Aggiungi ingredienti come formaggio grattugiato, prosciutto cotto o altre proteine per arricchire la frittata.
Posso fare la frittata senza friggere?
Certo! Puoi cuocerla in una padella antiaderente con poco olio o nel forno per una versione più leggera.
Conclusione
La frittata fritta con cavolfiore e verdure è un piatto semplice, veloce e ricco di sapore che può essere adattato a piacere. Perfetta per ogni pasto della giornata, è un’ottima opportunità per fare il pieno di verdure. Provane la ricetta e scopri quanto può essere versatile e gustosa la cucina con le verdure!
