Per preparare il Flan de Leche Condensada, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 g di latte condensato
- 500 ml di latte intero
- 4 uova
Consigli utili per realizzare il Flan de Leche Condensada perfetto
- Usa ingredienti freschi: la freschezza delle uova e del latte intero è fondamentale per ottenere un sapore migliore.
- Mescola bene: per evitare grumi, assicurati di mescolare bene le uova con i liquidi, utilizzando una frusta o un frullatore.
- Caramello: per un tocco extra, prepara un caramello fatto in casa da versare sul fondo dello stampo prima di aggiungere il composto di flan.
- Tempo di cottura: tieni d’occhio il dolce mentre cuoce, poiché il tempo può variare a seconda del tuo forno.
- Lascia raffreddare: dopo la cottura, lascia raffreddare il flan in frigorifero per almeno 4 ore per consentire ai sapori di amalgamarsi e alla consistenza di rassodarsi.
Preparazione
Per iniziare, ecco come preparare il Flan de Leche Condensada in pochi semplici passi:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C.
- Step 2: In una ciotola grande, mescola il latte condensato, il latte intero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Se desideri, prepara il caramello scaldando zucchero in un pentolino a fuoco medio fino a farlo sciogliere e caramellare. Versa il caramello sul fondo dello stampo.
- Step 4: Versa il composto di flan nello stampo, sopra il caramello se utilizzato.
- Step 5: Posiziona il flan all’interno di una teglia più grande con acqua, creando un bagnomaria, e inforna per circa 50-60 minuti o fino a quando il flan non si rassoda.
- Step 6: Una volta cotto, lascia raffreddare e trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
FAQ sul Flan de Leche Condensada
- Posso usare latte senza lattosio? Certamente! Il latte senza lattosio funziona perfettamente in questa ricetta.
- Come posso conservare il flan? Puoi conservarlo in frigorifero per massimo 4 giorni, coperto con pellicola trasparente.
- Posso aggiungere aromi al flan? Sì, puoi aggiungere vaniglia, cannella o anche scorza di limone per un tocco extra di sapore.
- Quale stampo è migliore da utilizzare? Un stampo in silicone o alluminio senza rivestimento antiaderente è ideale per facilitare l’uscita del flan.
- È possibile congelare il flan? Sì, il flan può essere congelato; però, la consistenza potrebbe variare dopo lo scongelamento.
Conclusione
Il Flan de Leche Condensada è un dolce imperdibile che piace a tutti. Grazie alla sua facilità di preparazione e alla possibilità di personalizzarlo, diventerà un must per i tuoi dessert. Provalo e lasciati conquistare dalla sua dolcezza e dalla sua cremosità, perfetto per ogni momento della giornata!
