Per preparare il flan brasiliano al cocco, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400 ml di latte di cocco
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 50 g di cocco grattugiato (opzionale, per guarnire)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
Seguendo questi semplici passi, potrai ottenere un flan delizioso:
- Step 1: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi usare una frusta o un mixer elettrico.
- Step 2: Aggiungi il latte di cocco e l’estratto di vaniglia al composto, continuando a mescolare fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Step 3: Versa il composto in uno stampo per flan precedentemente imburrato o in piccoli stampini individuali.
- Step 4: Prepara un bagnomaria sistemando lo stampo in una teglia più grande riempita con acqua calda e cuoci in forno a 180°C per circa 45-50 minuti.
- Step 5: Verifica la cottura: il flan è pronto quando una lama di coltello inserita al centro esce pulita.
- Step 6: Rimuovi il flan dal forno e lascialo raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferiscilo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.
- Step 7: Prima di servire, guarnisci con cocco grattugiato se desiderato e rovescia il flan su un piatto da portata.
FAQs
1. Posso sostituire il latte di cocco con un altro tipo di latte?
Sì, puoi utilizzare latte intero o latte condensato, ma il sapore e la consistenza del flan cambieranno.
2. Come posso sapere quando il flan è cotto?
Il flan è cotto quando la superficie è soda e un coltello inserito al centro esce pulito.
3. Posso preparare il flan in anticipo?
Sì, il flan può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino a 2-3 giorni.
4. Come posso evitare che il flan si crepi durante la cottura?
Cuoci il flan a bagnomaria e usa temperatura moderata per evitare crepe sulla superficie.
5. Posso aggiungere altri aromi al flan?
Certo! Puoi aggiungere aroma di cocco, limone o anche un pizzico di cannella per un tocco in più.
Conclusione
Il flan brasiliano al cocco è un dessert semplice e versatile che può essere personalizzato secondo i propri gusti. Con pochi ingredienti e un procedimento facile, porterai in tavola un dolce che farà felici tutti i tuoi ospiti. Non resta che provare questa ricetta e lasciarti conquistare dalla sua dolcezza e freschezza tropicale!
