I fiori di basilico non solo sono belli da vedere, ma possono anche arricchire le tue ricette con sapore e aroma. Ecco 8 modi per utilizzare questi tesori culinari, evitando di buttarli via.
1. Aromatizzare l’olio
Raccogli i fiori di basilico e infondili nell’olio d’oliva per alcuni giorni. Otterrai un olio aromatico perfetto per condire insalate o per cucinare.
2. Preparare il pesto
Fai una variante del classico pesto sostituendo una parte del basilico con i suoi fiori. Aggiungeranno un tocco floreale intrigante al tuo condimento.
3. Decorare piatti
I fiori di basilico possono essere usati per decorare piatti come antipasti o insalate. La loro forma e colore renderanno i tuoi piatti più appetitosi.
4. Infusione per tè
Se hai voglia di una bevanda alternativa, puoi preparare un tè floreale con i fiori di basilico. Basta aggiungere i fiori a acqua calda e lasciare in infusione per qualche minuto.
5. Gelato al basilico
I fiori di basilico possono essere utilizzati per fare un gelato originale. Includili nella base di panna e zucchero per un dessert unico e rinfrescante.
6. Infuso per cocktail
Usa i fiori di basilico come decorazione o ingrediente in cocktail estivi. Daranno un sapore fresco a drink come il gin tonic o il mojito.
7. Salamoia aromatizzata
Puoi aggiungere i fiori di basilico alla salamoia per verdure. Questo darà un sapore erbaceo unico e una freschezza in più alle tue conserve.
8. Preparare un condimento per carne
Macina i fiori di basilico con aglio, sale e pepe per creare una marinata profumata. Ideale per insaporire carne o pesce prima della cottura.
In conclusione, i fiori di basilico offrono molteplici possibilità culinarie. Sperimenta con queste idee e trasformali in un ingrediente imprescindibile nella tua cucina.
