Ecco cosa occorre per preparare delle irresistibili fette d’arancia candite senza zucchero:
- 4 arance biologiche
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione: Pro tips per una ricetta perfetta
Seguire questi semplici consigli garantirà risultati ottimali:
- Utilizzate arance fresche e biologiche per un sapore migliore e privi di pesticidi.
- Affettate le arance in fette sottili per una canditura uniforme e veloce.
- Mettete in ammollo le fette d’arancia in acqua fredda per alcune ore per ridurre l’amaro.
- Monitora costantemente durante la cottura per evitare che si caramellizzino eccessivamente.
Istruzioni
Seguire questi passi per ottenere fette d’arancia candite perfette:
- Step 1: Lavate accuratamente le arance, poi tagliatele a fette sottili di circa 5 mm di spessore.
- Step 2: Immergete le fette di arancia in una ciotola con acqua per 2-3 ore. Ciò ridurrà il retrogusto amaro.
- Step 3: In una pentola, portate a ebollizione i 200 ml di acqua. Aggiungete le fette di arancia precedentemente scolate e sciacquate.
- Step 4: Scolate le arance e ripetete il processo due volte per ridurre l’amaro, avendo cura di sostituire l’acqua ogni volta.
- Step 5: Dopo la terza ebollizione, unite l’estratto di vaniglia e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti finché le fette non diventano trasparenti e tenere.
- Step 6: Le fette di arancia candite sono pronte! Lasciatele raffreddare su una gratella e conservatele in un contenitore ermetico.
FAQ
1. Posso utilizzare altri agrumi oltre alle arance?
Sì, puoi utilizzare limoni, pompelmi o mandarini. Ognuno darà un gusto unico alla ricetta.
2. Quante fette d’arancia posso conservare?
Le fette d’arancia candite possono essere conservate in frigorifero per circa due settimane in un contenitore ermetico.
3. Posso usare un dolcificante al posto dell’acqua?
Per questa ricetta, l’acqua serve a ridurre l’amaro delle arance. Ti consiglio di non sostituirla con un dolcificante.
4. Come posso usare le fette d’arancia candite?
Le fette d’arancia candite possono essere utilizzate come guarnizione per torte, dessert, yogurt o come snack da sole.
5. Posso congelare le fette d’arancia candite?
Sì, puoi congelarle. Assicurati di separarle con della pellicola trasparente per evitare che si attacchino.
Conclusione
Preparare fette d’arancia candite senza zucchero è un’ottima scelta per chi desidera un dolce sano ma ricco di sapore. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, avrete a disposizione una prelibatezza da gustare o da utilizzare nelle vostre ricette preferite. Sperimentate e divertitevi in cucina!
